Tagliare a fette lunghe le zucchine. Salarle e farle sgocciolare per una mezz’ora. Asciugare e friggere in olio d’oliva ben caldo. Metterle in un piatto. Aggiungere nell’olio un […]
Finalmente posso cucinare con un po’ di calma dopo il lungo periodo degli Esami di Stato. Questa ricetta è nata da un miscuglio di idee: Risotto ai gamberetti […]
Ingredienti (per due persone): spaghetti 140 g tonno in scatola da 80 gr due zucchine piccole uno spicchio di aglio peperoncino tre-quattro foglie di basilico olio di oliva […]
Scaldare due-tre cucchiai di olio extravergine d’oliva nella pentola a pressione oppure in una pentola a fondo spesso, aggiungere uno spicchio di cipolla tagliata sottilmente e far insaporire due […]
Affettare le melanzane, tagliare le zucchine a rondelle; mettere le verdure sotto sale, separatamente, per almeno un’ora. Tagliare a striscioline i peperoni ed affettare sottilmente una cipolla bianca. […]
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