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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

Cucina, Matematica … il mio web

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03 secondi / 07 verdure legumi patate / 10 piatti unici / CUCINARE AppassionataMente

Zucchine ripiene

Pubblicato il: 7 Giugno 200515 Novembre 2021

Post Views: 53 Me le sono proprio gustate a cena stasera !! Ingredienti e procedimento: zucchine rotonde carne macinata mista (vitello + maiale) olio pane grattugiato parmigiano grattugiato […]

07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Sformato di zucchine

Pubblicato il: 21 Novembre 200415 Novembre 2021

Post Views: 45 20 Novembre 2004 – 23:24 – link ricetta veloce e facile: SFORMATO DI ZUCCHINE: prendere delle zucchine lavarle e tagliarle a fettine sottili. Metterle in […]

Verdure estive al forno
07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Verdure estive al forno

Pubblicato il: 14 Giugno 200420 Luglio 2022

Post Views: 44 Tagliare a pezzi non piccoli quattro zucchine, un peperone rosso e uno giallo, una melanzana, quattro pomodori rossi, una cipolla bianca (o rossa). Mettere in una teglia larga da […]

07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Fave e zucchine

Pubblicato il: 11 Giugno 200415 Novembre 2021

Post Views: 52 Sbucciare e lessare in acqua salata per qualche minuto le fave fresche; mettere in una padella olio d’oliva con un bel trito di cipolla e […]

02 primi / CUCINARE AppassionataMente

RAVIOLI o TAGLIERINI agli asparagi, zucchine e speck

Pubblicato il: 19 Aprile 200415 Novembre 2021

Post Views: 53 Ravioli o taglierini agli asparagi, zucchine e speck Dopo aver pulito gli asparagi, tagliarli a piccoli pezzi, lasciando le punte più grandi, affettare molto sottilmente […]

Crostate salate di pasta sfoglia
01 antipasti / CUCINARE AppassionataMente

Crostate salate di pasta sfoglia

Pubblicato il: 31 Dicembre 200315 Novembre 2021

Post Views: 54 Acquistare della pasta sfoglia già pronta, meglio se di forma rotonda. Io le preparo così: cuocere in una padella per pochi minuti delle zucchine tagliate […]

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Maria Teresa

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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