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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

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Risotto gamberetti, calamari, zucchine
02 primi / CUCINARE AppassionataMente

Risotto gamberetti, calamari, zucchine

Pubblicato il: 21 Febbraio 202220 Luglio 2022

Post Views: 73 Anche oggi risotto al profumo di pesce con calamari, gamberetti e zucchine. Una preparazione a due mani … Più semplice del precedente risotto alla pescatora […]

Cenette veloci
03 secondi / CUCINARE AppassionataMente

Cenette veloci

Pubblicato il: 21 Gennaio 202220 Febbraio 2022

Post Views: 46 Panunto con braciola di capocollo – Funghi e zucchine gratinati / 20 gennaio 2022 Omelette con gorgonzola – Radicchio e ananas all’aceto balsamico – Speck […]

Supplì di riso, Fiori di zucca, Polpettine di patate e zucchine
07 verdure legumi patate / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

Supplì di riso, Fiori di zucca, Polpettine di patate e zucchine

Pubblicato il: 27 Giugno 202122 Agosto 2021

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POLPETTE di VERDURE
07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

POLPETTE di VERDURE

Pubblicato il: 24 Febbraio 202125 Febbraio 2021

Post Views: 63 per 8 polpette (diametro circa 4/5 cm)Ingredienti e procedimento:– una patata medio-grande lessata con poco sale e schiacciata bene– una carota, una zucchina, un pezzetto […]

RISOTTO con ZUCCHINE e UOVO
02 primi / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

RISOTTO con ZUCCHINE e UOVO

Pubblicato il: 4 Dicembre 202020 Luglio 2022

Post Views: 68 Semplice risotto, gustoso e leggero. Per due persone120 g di riso Carnaroli1 uovo1 zucchinaun pezzetto di cipolla di Tropeaprezzemolo tritatosalepepeparmigiano grattugiatobrodo caldo di dado vegetale […]

ROTOLO di pasta sfoglia con ZUCCHINE, PORRO e ROBIOLA
01 antipasti / 07 verdure legumi patate / 10 piatti unici / CUCINARE AppassionataMente

ROTOLO di pasta sfoglia con ZUCCHINE, PORRO e ROBIOLA

Pubblicato il: 1 Dicembre 202017 Aprile 2021

Post Views: 135 Un buon rotolo salato di pasta sfoglia con le verdure che risolve una cena o un antipasto!

ZUCCHINE tonde ripiene
03 secondi / 04 carni / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

ZUCCHINE tonde ripiene

Pubblicato il: 7 Agosto 202020 Luglio 2022

Post Views: 40 Un classico dell’estate!Zucchine, pomodori e cipolla … nonchè aglio e prezzemolo di Azienda Agricola Vispetto! Una bontà!Lavare bene le zucchine e sbollentare per 5/6 minuti […]

VERDURE grigliate e Tzatziki
06 salse / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

VERDURE grigliate e Tzatziki

Pubblicato il: 10 Luglio 202020 Luglio 2022

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RISOTTO con VERDURE
02 primi / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

RISOTTO con VERDURE

Pubblicato il: 25 Giugno 20203 Ottobre 2020

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FRITTO di VERDURE
07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

FRITTO di VERDURE

Pubblicato il: 16 Maggio 20203 Ottobre 2020

Post Views: 59 Ci sono tante ricette della pastella e stavolta ho fatto così:farina 150-160 g circaamido di mais 50-60 gacqua molto frizzante 250 mlvino bianco 20-30 mlun […]

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Maria Teresa

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Qui anche il blog di biblos (Sergio): Il piacere di leggere

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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