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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

Cucina, Matematica … il mio web

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13 varie / CUCINARE AppassionataMente

Marmellata di pere, peperoni e zafferano

Pubblicato il: 27 Ottobre 200815 Novembre 2021

Post Views: 61 Alcune sere fa a casa di amici ho assaggiato per la prima volta un’ottima marmellata di pere, peperoni e zafferano.Ho ricercato in rete ed ho […]

Navelli, lo zafferano e il ristorante ‘Antica Taverna’
14 estemporanei / CUCINARE AppassionataMente

Navelli, lo zafferano e il ristorante ‘Antica Taverna’

Pubblicato il: 18 Agosto 200815 Novembre 2021

Post Views: 46 Da lontano Navelli sembra un borgo disabitato con le case punteggiate dalle molte finestre… Arriviamo in una piazzetta, chiediamo informazioni ad alcuni abitanti del posto per […]

14 estemporanei

San Demetrio ne’ Vestini e dintorni

Pubblicato il: 18 Agosto 200831 Agosto 2008

Post Views: 70 Da San Demetrio ne’ Vestini un percorso tra piccoli paesi arroccati: Fontecchio, Acciano, scoprire per caso Corfinio (Corfinium) e la sua storia, Popoli, Bussi sul […]

Risotto con gamberi, zucchine e fiori di zucca
02 primi / CUCINARE AppassionataMente

Risotto con gamberi, zucchine e fiori di zucca

Pubblicato il: 12 Luglio 200815 Novembre 2021

Post Views: 69 Finalmente posso cucinare con un po’ di calma dopo il lungo periodo degli Esami di Stato. Questa ricetta è nata da un miscuglio di idee: […]

02 primi / CUCINARE AppassionataMente

Risotto con carciofi e speck in giallo

Pubblicato il: 23 Febbraio 200815 Novembre 2021

Post Views: 50 Scaldare poco olio e un pezzetto di burro nella pentola a pressione, aggiungere uno spicchio di aglio e la parte tenera di due carciofi a […]

Piccolo menu
02 primi / 03 secondi / 06 salse / 07 verdure legumi patate / 08 dolci e dessert / 11 menu / CUCINARE AppassionataMente

Piccolo menu

Pubblicato il: 9 Dicembre 200615 Novembre 2021

Post Views: 47 Bauletto di polenta al tartufo e funghi   Risotto con zucchine mantecato con salsa di pecorino e zafferano Cuocere i funghi di varie qualità in padella con […]

Risotto con zucchine mantecato con salsa di pecorino e zafferano
02 primi / CUCINARE AppassionataMente

Risotto con zucchine mantecato con salsa di pecorino e zafferano

Pubblicato il: 12 Luglio 200615 Novembre 2021

Post Views: 43 Scaldare due-tre cucchiai di olio extravergine d’oliva nella pentola a pressione oppure in una pentola a fondo spesso, aggiungere uno spicchio di cipolla tagliata sottilmente e […]

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Benvenuti qui!
Cucina, matematica, conversazioni ... tutto il mio web.
Grazie ai numerosi visitatori anche se silenziosi ...
Maria Teresa

I miei blog 
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Qui anche il blog di biblos (Sergio): Il piacere di leggere

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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  1. mtb su Gamberetti marinati30 Marzo 2025

    Sì, grazie Carla

  2. Carla su Gamberetti marinati29 Marzo 2025

    Ricetta semplice e gustosa

  3. mtb su Gamberetti marinati29 Marzo 2025

    Ciao

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    […] classica “galantina in barattolo” cotta stavolta in uno stampo da plumcake in […]

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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