zafferano Archivi - MaTeBi - Maria Teresa Bianchi

Spaghetti con crema di ricotta allo zafferano

mtb17 Agosto 202417 Agosto 2024Lascia un commento

Spaghetti con crema di ricotta allo zafferano, salsiccia, zucchina Pe due persone140/160 g di spaghetti grossi trafilati al bronzo125 g di ricotta (ho dovuto usare quella senza lattosio, ma con una ricotta “vera” il risultato …

03 secondi 05 pesce molluschi crostacei 06 salse 07 verdure legumi patate CUCINARE AppassionataMente

Pesce spada allo zafferano

mtb28 Febbraio 202427 Febbraio 2024Lascia un commento

Pesce spada2/3 fettine sottili di pesce spada, olio evo, zafferano, un pizzico di saleScaldare l’olio con un pizzico di sale e lo zafferano in polvere, adagiare le fettine e cuocere molto rapidamente. Ci vogliono al …

02 primi 05 pesce molluschi crostacei CUCINARE AppassionataMente

Spaghetti al cajun e zafferano con gamberetti, seppia, vongole, calamari

mtb22 Luglio 202414 Febbraio 2024Lascia un commento

Buon San Valentino e buon Mercoledì delle Ceneri … non proprio digiuno e astinenza …Spaghetti al cajun e zafferano con gamberetti, seppia, vongole, calamari

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Casarecce

mtb3 Agosto 20223 Agosto 2022Lascia un commento

Casarecce di Gragnano con zucchine, datterini gialli e rossi, panna, robiola, zafferano, speck, erba cipollina, pepe Per 2 persone150 g di pasta (casarecce di Gragnano)una zucchina verde piccola3-4 datterini gialli e uno rosso100 ml di …

02 primi 05 pesce molluschi crostacei CUCINARE AppassionataMente

Gnocchetti al nero di seppia, panna allo zafferano di Gubbio, scampetti al brandy

mtb6 Agosto 20216 Agosto 2021Lascia un commento

Pulire gli scampetti e ad alcuni togliere la testa. Mettere le teste a bollire con acqua, un pezzetto di cipolla e uno di sedano per almeno mezz’ora per preparare un semplice fumetto. Panna allo zafferano: …