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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

Cucina, Matematica … il mio web

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Uova al tegamino
03 secondi / CUCINARE AppassionataMente

Uova al tegamino

Pubblicato il: 23 Agosto 202329 Luglio 2024

Visto in rete, ma non ricordo dove. Ci si diverte un po’!! Ho fatto così:scaldare in una padella antiaderente un po’ di olio evo e per un minuto […]

Carciofo Uovo in camicia
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Carciofo Uovo in camicia

Pubblicato il: 13 Marzo 202314 Marzo 2023

Crema di Aglio Nero di Voghiera, Carciofo, Uovo in camicia, Pane croccanteOttimo connubio, ma foto pessime come l’impiattamento!Carciofi cotti in pentola con olio evo, un trito di aglio […]

Omelette con zucchine, fiori di zucca, scamorza
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Omelette con zucchine, fiori di zucca, scamorza

Pubblicato il: 29 Luglio 202230 Luglio 2022

Omelette con zucchine, fiori di zucca, scamorza, maggiorana, sale, pepe uova e verdure di Azienda Agricola Vispetto Tagliare a fettine con la mandolina le zucchine (tre piccole). Scaldare […]

Shakshuka con Pita
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Shakshuka con Pita

Pubblicato il: 9 Febbraio 202230 Settembre 2024

Grazie all’amica Romina Sannipoli (ricetta) attraverso la quale ho conosciuto questo piatto mediterraneo/mediorientale: Shakshuka che ho accompagnato con Pita. Ottima cena! ShakshukaSeguendo più o meno la ricetta di […]

Cenette veloci
03 secondi / CUCINARE AppassionataMente

Cenette veloci

Pubblicato il: 21 Gennaio 202220 Febbraio 2022

Panunto con braciola di capocollo – Funghi e zucchine gratinati / 20 gennaio 2022 Omelette con gorgonzola – Radicchio e ananas all’aceto balsamico – Speck / 21 gennaio […]

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Maria Teresa

I miei blog 
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Qui anche il blog di biblos (Sergio): Il piacere di leggere

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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