Toscana Archivi - MaTeBi - Maria Teresa Bianchi

Pan di ramerino 2022

Pubblicato il: 15 Aprile 202215 Aprile 2022

Foto della mia amica Nancy alla quale li ho regalati!

Panforte Margherita

Pubblicato il: 9 Gennaio 202214 Gennaio 2023

Il Panforte Margherita Insieme al panettone il panforte è il dolce natalizio che Sergio preferisce. Non l’ho trovato da acquistare e ho provato a farlo oggi prima che […]

03 secondi / 04 carni / CUCINARE AppassionataMente

ARROSTO girato toscano

Pubblicato il: 11 Aprile 202117 Aprile 2021

Una cara amica mi ha fatto conoscere questo piatto oggi e stasera eccolo qua: ARROSTO GIRATO TOSCANO con agnello (cotolette) e maiale (pancetta fresca, costine, salsicce) … con […]

08 dolci e dessert / 09 pane e lievitati / CUCINARE AppassionataMente

PAN CO’ SANTI senese

Pubblicato il: 31 Ottobre 20201 Novembre 2021

31 ottobre 2021Stessa ricetta con qualche variante: 50 g in più di farina, 50 g in meno di olio evo. Ho usato solo l’impastatrice.La prossima volta forse userò […]

02 primi / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

RIBOLLITA

Pubblicato il: 2 Ottobre 202017 Aprile 2021

Cipolla, carota, sedano, patata, cavolo nero, cavolo verza, bietola, pomodoro, fagioli cannellini, sale, timo, prezzemolo, aglio, pepe, olio evo, pane raffermo

01 antipasti / 09 pane e lievitati / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

SCHIACCIATE

Pubblicato il: 25 Settembre 202026 Settembre 2022

26 settembre 2022Stessa ricetta più o meno: ho solo fatto piccole varianti. Prima ho preparato un lievitino con circa 100 g di farina 0 manitoba e acqua e […]

14 estemporanei

Toscana in gita scolastica

Pubblicato il: 2 Maggio 200916 Novembre 2014

PIENZA, MONTALCINO, Abbazia di SANT’ANTIMO e ascolto dei Canti Gregoriani dei Monaci (ora sesta), Abbazia di SAN GALGANO, Cappella di MONTESIEPI, SIENA.