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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

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Torte al formaggio 2016
01 antipasti / 09 pane e lievitati / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

Torte al formaggio 2016

Pubblicato il: 26 Marzo 201629 Marzo 2016

Post Views: 47   Che disastro!! Sono uscite fuori per troppa lievitatura … per fortuna sono venute comunque buone. Tante idee e dosi di ricette mescolate insieme che ora […]

Mini Torta di Pasqua
01 antipasti / 09 pane e lievitati / CUCINARE AppassionataMente

Mini Torta di Pasqua

Pubblicato il: 27 Gennaio 20163 Febbraio 2016

Post Views: 39 Una mini-mini Torta di Pasqua! Il piattino è di una tazzina da caffè …

La Pasquella
01 antipasti / 09 pane e lievitati / 14 estemporanei / CUCINARE AppassionataMente

La Pasquella

Pubblicato il: 6 Gennaio 20163 Febbraio 2016

Post Views: 53 Per la “Pasqua Epifania” la torta di Pasqua con il formaggio!

Torte di PASQUA 2015
01 antipasti / 09 pane e lievitati / 10 piatti unici / CUCINARE AppassionataMente

Torte di PASQUA 2015

Pubblicato il: 4 Aprile 20153 Febbraio 2016

Post Views: 34 Torte di PASQUA al formaggio 2015 Lievitate … speriamo che non tornino giù! Cestino pronto per la benedizione: uova, torte, sale, vino Benedetta e … […]

Le torte di Pasqua 2014
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Le torte di Pasqua 2014

Pubblicato il: 18 Aprile 20143 Febbraio 2016

Post Views: 52 Speriamo bene… messe in forno da 20 minuti!

Torta del sabato santo 2013
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Torta del sabato santo 2013

Pubblicato il: 30 Marzo 201318 Marzo 2020

Post Views: 42 Torta del sabato santo 2013 La ricetta nel blog: ho riportato a 10 uova e messo quasi 400 gr di lievito madre e una bustina […]

Torta di Pasqua
09 pane e lievitati / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

Torta di Pasqua

Pubblicato il: 9 Marzo 201318 Marzo 2020

Post Views: 38 Prove tecniche con la pasta madre per la torta di Pasqua al formaggio:

Torta di Pasqua (mdp)
01 antipasti / 09 pane e lievitati / CUCINARE AppassionataMente

Torta di Pasqua (mdp)

Pubblicato il: 7 Luglio 20115 Gennaio 2021

Post Views: 73 Questa è la ricetta originale: www.matebi.it/torta-di-pasqua-per-l’epifania TORTA DI PASQUA UMBRA (PIZZA UMBRA) – 3 • uova 4• latte tiepido mezzo bicchiere scarso (l’impasto deve risultare […]

Torta salata con brisé e sfoglia
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Torta salata con brisé e sfoglia

Pubblicato il: 10 Aprile 201018 Gennaio 2024

Post Views: 67 1 rotolo di pasta brisé (pronta) 1 rotolo di pasta sfoglia (pronta) 40-50 gr di pancetta tagliata sottile due cucchiai di parmigiano grattugiato alcune fettine […]

La ricetta della torta di Pasqua
13 varie / 14 estemporanei

La ricetta della torta di Pasqua

Pubblicato il: 6 Aprile 201016 Marzo 2016

Post Views: 80 Questo il foglietto, ora ingiallito, scritto dal mio babbo per mamma (l’ultima frase è scritta da mamma) con  La ricetta della torta di Pasqua. Io uso […]

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Cucina, matematica, conversazioni ... tutto il mio web.
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Maria Teresa

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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