torcolo Archivi - Pagina 2 di 4 - MaTeBi

Il TORCOLO di SAN COSTANZO 2018

mtb29 Gennaio 202229 Gennaio 20181 commento

E anche quest’anno la tradizione perugina, importata a Gubbio, è rispettata! Ed ecco anche la poesia di Sergio L’OCCHIOLIN DE SAN GOSTANZO ‘Na ragazzetta sveja gì dal Santo Per sentì si sposava drento l’anno “Gostanzo, …

Torcolo di San Costanzo

mtb6 Febbraio 201628 Gennaio 2016Lascia un commento

Ricetta tratta dal libro Un secolo di cucina umbra di Guglielma Corsi. Prima della cottura … peccato che al momento di cuocere il forno sia andato in tilt!! Poi è stato cotto lo stesso, ma con risultato …

08 dolci e dessert 14 estemporanei

Minimetro a Perugia

mtb23 Novembre 200930 Gennaio 2009Lascia un commento

Il 29 gennaio a Perugia si festeggia il Patrono San Costanzo e si mangia il “torcolo“. Ieri era anche un anno dall’inaugurazione del minimetro, opera eccezionale, amata o contestata dai perugini. Ci sono salita solo una volta, …

08 dolci e dessert CUCINARE AppassionataMente

Ciambella Bertolini

mtb21 Gennaio 202223 Gennaio 20098 commenti

A novembre avevo pubblicato Torcolo-Ciambella Bertolini e non avevo scritto la ricetta per non violare i diritti di riproduzione del libricino edito nel 1976. Ho chiesto l’autorizzazione a pubblicare al Servizio Consumatori Bertolini che mi ha …

08 dolci e dessert CUCINARE AppassionataMente

TORCOLO – Ciambella Bertolini

mtb15 Novembre 202125 Novembre 20086 commenti

La mamma di S. conservava gelosamente un piccolo ricettario di dolci della Bertolini, finito di stampare nel 1976: me lo ha regalato tempo fa e ieri ho provato a fare il torcolo con questa ricetta …