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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

Cucina, Matematica … il mio web

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Vigilia di Natale 2022
11 menu / CUCINARE AppassionataMente

Vigilia di Natale 2022

Pubblicato il: 24 Dicembre 202227 Dicembre 2022

Crostini al burro: salmone. acciughe, noci Spaghettoni al sugo di tonno Baccalà, crema di ceci e ceci con polpettine di merluzzo vino: GRAUN – Alto Adige Müller Thurgau […]

Spaghetti con tonno e bottarga
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Spaghetti con tonno e bottarga

Pubblicato il: 31 Ottobre 20222 Novembre 2022

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Fagioli rossi al cajun
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Fagioli rossi al cajun

Pubblicato il: 18 Marzo 202220 Novembre 2022

Mettere in una casseruola l’olio e farlo scaldare appena, aggiungere la cipolla a fettine sottili e la carota a dadini. Rosolare un minuto ed aggiungere un po’ di […]

TRAMEZZINI
01 antipasti / 10 piatti unici / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

TRAMEZZINI

Pubblicato il: 23 Gennaio 202118 Agosto 2022
VITELLO TONNATO
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VITELLO TONNATO

Pubblicato il: 1 Gennaio 202118 Luglio 2022

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Cucina, matematica, conversazioni ... tutto il mio web.
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Qui anche il blog di biblos (Sergio): Il piacere di leggere

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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