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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

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Panforte Margherita
08 dolci e dessert / CUCINARE AppassionataMente

Panforte Margherita

Pubblicato il: 9 Gennaio 202214 Gennaio 2023

Il Panforte Margherita Insieme al panettone il panforte è il dolce natalizio che Sergio preferisce. Non l’ho trovato da acquistare e ho provato a farlo oggi prima che […]

PAN CO’ SANTI senese
08 dolci e dessert / 09 pane e lievitati / CUCINARE AppassionataMente

PAN CO’ SANTI senese

Pubblicato il: 31 Ottobre 20201 Novembre 2021

31 ottobre 2021Stessa ricetta con qualche variante: 50 g in più di farina, 50 g in meno di olio evo. Ho usato solo l’impastatrice.La prossima volta forse userò […]

ciao

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Maria Teresa

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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