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Sformatini di patate e carote

mtb16 Marzo 201616 Ottobre 2014Lascia un commento

Far lessare in acqua bollente leggermente salata due – tre patate medie e una carota, il tutto tagliato a pezzi.
Quando saranno cotte, scolarle e schiacciarle bene con una forchetta ancora calde.

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Sformato: melanzane, patate, scamorza, prosciutto

mtb15 Novembre 20211 Agosto 20082 commenti

Lo scoprii qualche anno fa a casa di un’amica carissima; mi piacque molto e l’ho fatto alcune volte, ma non ultimamente. Per la ricetta vado un po’ a memoria… sperando che non m’inganni… Tagliare …

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Sformatini di carote

mtb15 Novembre 20214 Gennaio 20052 commenti

Spesso mangiamo questo piatto in un ristorante della città; non conoscendo la ricetta io l’ho preparato così: Mettere in una pentola un pezzettino di burro, lasciarlo sciogliere a fuoco basso, aggiungere una cipolla bionda a …

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Sformato di zucchine

mtb15 Novembre 202121 Novembre 2004Lascia un commento

20 Novembre 2004 – 23:24 – link ricetta veloce e facile: SFORMATO DI ZUCCHINE: prendere delle zucchine lavarle e tagliarle a fettine sottili. Metterle in una padella antiaderente, salarle, aggiungere un po’ di prezzemolo e …

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Sformato di fagiolini (di verdure)

mtb11 Settembre 20226 Agosto 20044 commenti

Lessare in acqua salata i fagiolini in modo che rimangano ben tosti; scolarli bene, lasciarli raffreddare e tagliarli a tronchetti di circa uno-due cm. Preparare una salsa besciamella abbastanza soda (burro 50 gr, farina 50 gr, …