salsicce Archivi - Pagina 2 di 3 - MaTeBi

Fuoco acceso e … cena

mtb11 Dicembre 20129 Dicembre 2012Lascia un commento

Il camino acceso, la brace per cuocere salsiccette e fettine di grasso-magro [come lo chiamano a Gubbio], tigelline veloci e un’ insalatina di finocchi, arance e olive di Gaeta per finire. Tigelline veloci: ho impastato nel Bimby …

07 verdure legumi patate

Patate e cipolle

mtb20 Novembre 201017 Novembre 2010Lascia un commento

Serata un po’ triste e pensierosa… per fortuna che qualche buon sapore invernale ti fa smettere di pensare. Pelare le patate e scottarle per un decina di minuti in acqua salata. Allo stesso modo scottare …

03 secondi 10 piatti unici

Lenticchie e salsicce

mtb11 Dicembre 201212 Ottobre 2010Lascia un commento

Lavare bene le lenticchie in un colino sotto l’acqua corrente (circa 60 gr a testa). In una pentola mettere un pezzetto di cipolla, mezza foglia di alloro, due foglie di salvia, un piccolo rametto di …

02 primi CUCINARE AppassionataMente

Tagliatelle con piselli e salsiccia

mtb15 Novembre 202126 Luglio 20082 commenti

Sbriciolare una-due salsicce e cuocere pochi minuti in un tegamino con due-tre cucchiai di acqua. In un pentolino di acqua bollente e leggermente salata cuocere due cucchiai abbondanti di piselli surgelati. Preparare un soffritto leggero di cipolla con …

02 primi CUCINARE AppassionataMente

Paglia e fieno con funghi

mtb15 Novembre 202127 Marzo 20064 commenti

Grattugiare i funghi champignons con una grattugia a fori larghi. Cuocere rapidamente in olio d’oliva, insaporito con uno spicchio di aglio. Aggiungere una salsiccia sbriciolata e, infine, un po’ di prezzemolo tritato. Cuocere le tagliatelle bianche …

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