Vai al contenuto

MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

Cucina, Matematica … il mio web

  • CUCINARE AppassionataMente
    • 01 antipasti
    • 02 primi
    • 03 secondi
    • 04 carni
    • 05 pesce molluschi crostacei
    • 06 salse
    • 07 verdure legumi patate
    • 08 dolci e dessert
    • 09 pane e lievitati
    • 10 piatti unici
    • 11 menu
    • 12 consigli
    • 13 varie
    • 14 estemporanei
    • PIATTI UNICI
  • MATEMATICA AppassionataMente
    • PI DAY 2012
    • PI DAY 2013
    • PI DAY 2014
    • PI DAY 2015
    • PI DAY 2017
    • PI DAY 2018
    • PI DAY 2019
    • PI DAY 2020
  • indice generale
    • ANTIPASTI
    • PRIMI
    • SECONDI
    • CARNI
    • PESCE MOLLUSCHI CROSTACEI
    • VERDURE LEGUMI PATATE
    • DOLCI – DESSERT
    • LIEVITATI
    • ESTEMPORANEI
15 aprile 2023
11 menu / 14 estemporanei / CUCINARE AppassionataMente

15 aprile 2023

Pubblicato il: 15 Aprile 202317 Aprile 2023

Post Views: 39 Qui (La Scuderia) per festeggiare il compleanno di Sergio! Ottima cucina tradizionale.

Epifania all’Officina dei Sapori
11 menu / CUCINARE AppassionataMente

Epifania all’Officina dei Sapori

Pubblicato il: 6 Gennaio 20236 Gennaio 2023

Post Views: 34 Purè alla Robuchon con uovo poché fritto, baccalà mantecato e tartufo neroTagliatelle al tartufo neroCarciofo alla griglia con il suo garum e menta acquaticaMerletto di […]

RISOTTO e ARISTA
02 primi / 03 secondi / 11 menu / CUCINARE AppassionataMente

RISOTTO e ARISTA

Pubblicato il: 30 Settembre 201820 Ottobre 2024

Post Views: 42   Questa l’ottima cena a Castello di S.Vittorino in occasione dell’ASSEMBLEA ORDINARIA del Lions Club Gubbio. Questo il mio tentativo di emulazione …  

Ristorante Beccofino
13 varie / CUCINARE AppassionataMente

Ristorante Beccofino

Pubblicato il: 12 Agosto 201813 Agosto 2018

Post Views: 48 Oggi qui: Ristorante Beccofino a Boschetto di Gualdo Tadino. Ottimo!! page Beccofino E, se vi state chiedendo cosa sia quel soffice “bauletto” bianco, ecco svelato il segreto!

Agriturismo Ristorante Pettino
13 varie / 14 estemporanei / 15 notizie / CUCINARE AppassionataMente

Agriturismo Ristorante Pettino

Pubblicato il: 28 Luglio 20181 Agosto 2018

Post Views: 78 Due giorni bellissimi all’Agriturismo Pettino: cibo eccellente e tanta gentilezza da parte di tutto lo staff! 27-28 luglio 2018     https://www.facebook.com/agriturismoristorantepettino.it/

I nostri trent’anni
14 estemporanei

I nostri trent’anni

Pubblicato il: 2 Luglio 201831 Luglio 2018

Post Views: 35 2 luglio 1988 – 2 luglio 2018 Sergio e Maria Teresa Officina dei Sapori a Gubbio

La Locanda del Capitano a Montone
13 varie / CUCINARE AppassionataMente

La Locanda del Capitano a Montone

Pubblicato il: 15 Agosto 201716 Agosto 2017

Post Views: 43 Un Capitano tra i tavoli che accompagna i piatti con invenzioni di sapori e parole D&C

A Pennabilli da Venturi
14 estemporanei

A Pennabilli da Venturi

Pubblicato il: 27 Luglio 201627 Agosto 2016

Post Views: 33 In Piazza a Pennabilli da Silvano dell’ANTICA MACELLERIA VENTURI ottima carne grigliata ed hamburger!

Agriturismo LE VOLTE
14 estemporanei

Agriturismo LE VOLTE

Pubblicato il: 3 Gennaio 201610 Gennaio 2016

Post Views: 45 Pranzo del Consiglio Direttivo e dei Collaboratori dell’ AVIS di Gubbio. Grazie all’ospitalità dell’Agriturismo “Le Volte”. Ottimo pranzo!! Liquori buonissimi!

A Foligno … Scienza, Filosofia e … cibo!
13 varie

A Foligno … Scienza, Filosofia e … cibo!

Pubblicato il: 11 Aprile 201515 Aprile 2015

Post Views: 42 Sì mangia bene a Foligno! Se poi accanto al tuo tavolo ogni giorno ci sono scienziati, linguisti, filosofi … il tutto ha un sapore diverso!Siamo […]

Paginazione degli articoli

Pagina 1 Pagina 2 … Pagina 5 Pagina successiva

ciao

Benvenuti qui!
Cucina, matematica, conversazioni ... tutto il mio web.
Grazie ai numerosi visitatori anche se silenziosi ...
Maria Teresa

I miei blog 
Cucinare... AppassionataMente
Matematica ... AppassionataMente
sono "nati"  nel 2003 in altre piattaforme.

Qui anche il blog di biblos (Sergio): Il piacere di leggere

Archivi

Marzo 2025
L M M G V S D
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
« Feb    

da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

Articoli recenti

  • Polenta ai due sughi
  • Spaghetti con le sarde
  • Polpette di carnevale!
  • Zuppettina di pesce e crostacei
  • Spaghetti con alici, capperi e mollica croccante
  • Risotto all’arancia con funghi e scamorza affumicata
  • San Valentino 2025
  • Merluzzetti con acciughe e capperi
  • San Costanzo 2025
  • Spätzle con speck e taleggio

Tag

arancia (21) auguri (41) baccalà (21) Bimby (27) biscotti (24) blog (43) carciofi (38) carne (88) cipolla (29) dolci (96) estate (35) Festa dei ceri (20) foto (105) funghi (36) Gubbio (84) legumi (22) MATEMATICA AppassionataMente (32) melanzane (25) Natale (73) pane (54) panini (21) Pasqua (50) pasta (104) pasta fresca (36) patate (73) pentola a pressione (23) peperoni (21) pesce (47) poesia (22) pollo (23) polpette (21) pomodori (36) ricette regionali (57) ricette tradizionali umbre (95) ricordi (89) ricotta (29) riso (48) risotto (32) ristoranti (43) torta (22) torta al formaggio (24) torta di Pasqua (34) torta salata (47) verdure (23) zucchine (56)
Gnocchi prezzemolati ai funghi e salsiccia con pomodoro fresco Zuppa di patate e salmone Antipasto caldoAntipasto caldo: barattolino profumato di pesce e ceci lasagnette polpopolpo sale aromatizzatosale aromatizzato "Calamarata" con vongole e mazzancolle Rosa di panini Risotto ai mirtilliRisotto ai mirtilli chiffon cake POLIPETTI con mix CAJUN Frittatine di zucchine con gorgonzola e speckFrittatine di zucchine con gorgonzola e speck Panini e paninetti ... Mini torte di zucchine Tortelloni di carne e culatello in crema di formaggi e nociTortelloni di carne e culatello in crema di formaggi e noci Rose di Carnevale Strascinati al pesto di rucola e datterini calamaratacalamarata Vellutata di fave con bruschettine di cicoriaVellutata di fave con bruschettine di cicoria POLPO in INSALATAPOLPO in INSALATA crema di carote con ceci alla paprikacrema di carote con ceci alla paprika Dessert yogurt e fragoleDessert yogurt e fragole Dessert con pere e ... pane-zucca mattonella di pollo e salsemattonella di pollo e salse petto di anatra con porropetto di anatra con porro Antipasto di pesce ravioli di patate al ragu bianco-di-pollo-e-profumo-di-maggiorana/Ravioli di patate al ragù bianco di pollo e profumo di maggiorana Branzino agli agrumiBranzino agli agrumi 20161029_133406pic sformato di pollo e verduresformato di pollo e verdure La "Panzanella 2.0": ricetta da Camper del 14 luglio 2023La "Panzanella 2.0": ricetta da Camper del 14 luglio 2023 hummushummus-di-lenticchie-e-riso Bocconcini di tacchino con salsa alla senape e mandarini caramellati Taralli napoletani
<<>>
12345678910111213141516171819202122232425262728293031323334353637

Meta

  • Accedi
  • Feed dei contenuti
  • Feed dei commenti
  • WordPress.org
Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

Il numero di visite purtroppo è stato implementato di nuovo solo recentemente

Post Views: 42
Tema Cube Blog di Kantipur Themes
Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice.OkNo