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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

Cucina, Matematica … il mio web

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02 primi / 13 varie / 15 notizie / CUCINARE AppassionataMente

Il riso e i risotti

Pubblicato il: 21 Luglio 200815 Novembre 2021

dal blog Il ricettario di Anna ho scoperto bighugelabs

Risotto con gamberi, zucchine e fiori di zucca
02 primi / CUCINARE AppassionataMente

Risotto con gamberi, zucchine e fiori di zucca

Pubblicato il: 12 Luglio 200815 Novembre 2021

Finalmente posso cucinare con un po’ di calma dopo il lungo periodo degli Esami di Stato. Questa ricetta è nata da un miscuglio di idee: Risotto ai gamberetti […]

02 primi / CUCINARE AppassionataMente

Risotto al gorgonzola e pera

Pubblicato il: 17 Aprile 200815 Novembre 2021

Scrivo ora la ricetta del menu dell’articolo precedente. Sciogliere in una pentola a fondo pesante un tocchetto di burro e aggiungere una cipolla tritata sottile. Far stufare la […]

02 primi / CUCINARE AppassionataMente

Risotto con carciofi e speck in giallo

Pubblicato il: 23 Febbraio 200815 Novembre 2021

Scaldare poco olio e un pezzetto di burro nella pentola a pressione, aggiungere uno spicchio di aglio e la parte tenera di due carciofi a fettine sottili. Far […]

Piccolo menu
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Piccolo menu

Pubblicato il: 9 Dicembre 200615 Novembre 2021

Bauletto di polenta al tartufo e funghi   Risotto con zucchine mantecato con salsa di pecorino e zafferano Cuocere i funghi di varie qualità in padella con due spicchi d’aglio […]

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ciao

Benvenuti qui!
Cucina, matematica, conversazioni ... tutto il mio web.
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Maria Teresa

I miei blog 
Cucinare... AppassionataMente
Matematica ... AppassionataMente
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Qui anche il blog di biblos (Sergio): Il piacere di leggere

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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