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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

Cucina, Matematica … il mio web

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Frittelle di San Giuseppe
08 dolci e dessert / CUCINARE AppassionataMente

Frittelle di San Giuseppe

Pubblicato il: 19 Marzo 201218 Marzo 2021

Post Views: 55 Per circa 25-30 frittelle: Mettere a bollire 600 ml di latte fresco intero e acqua (400+200) aggiungendo un pizzico di sale, circa 40 g di burro […]

01 antipasti / 02 primi / 03 secondi / 07 verdure legumi patate / 10 piatti unici

Insalata di riso

Pubblicato il: 16 Luglio 201118 Luglio 2011

Post Views: 43 Prendendo spunto dall’ottima insalata di riso di P., ho condito il riso, precedentemente lessato e raffreddato, così con ciò che avevo in casa: pomodori rossi a pezzetti […]

08 dolci e dessert

Torta di riso

Pubblicato il: 22 Marzo 201122 Marzo 2011

Post Views: 42 120 gr di risomezzo litro di latte2 uova50 gr di burro100 gr di zuccherouna bustina di vanillina o un cucchiaino di vaniglia in polvere (si […]

Una cena a base di riso
05 pesce molluschi crostacei / 10 piatti unici / 11 menu / CUCINARE AppassionataMente

Una cena a base di riso

Pubblicato il: 17 Aprile 201024 Luglio 2023

Post Views: 42 😉 Cena … a base di riso Io ho preparato la Corona di riso con seppioline.  

Supplì di riso veloci
01 antipasti

Supplì di riso veloci

Pubblicato il: 20 Novembre 200925 Giugno 2014

Post Views: 47 Cuocere il riso ( circa 300 gr ) in acqua bollente e salata per il tempo indicato nella confezione ( circa 16-18 minuti). Scolarlo e farlo […]

Cupola di riso con pesto e concassé di pomodori
02 primi / CUCINARE AppassionataMente

Cupola di riso con pesto e concassé di pomodori

Pubblicato il: 24 Luglio 200929 Giugno 2024

Post Views: 48 Cuocere due mestoli di  riso in acqua bollente e salata senza girarlo mai:l’acqua deve essere circa il triplo del riso.Io ho usato riso Carnaroli e ho […]

02 primi

Riso freddo… ma non troppo

Pubblicato il: 5 Luglio 20095 Luglio 2009

Post Views: 47 Eccomi qui … non sono sparita, ma solo molto impegnata con gli esami di Stato. Quest’anno ho un compito ancor più impegnativo, quello di Presidente […]

02 primi

Risotto al Nero d’Avola con salsa di taleggio

Pubblicato il: 18 Febbraio 200918 Febbraio 2009

Post Views: 74 Preparare la base del risotto con uno scalogno grande stufandolo con poco olio, un pezzetto di burro e un pizzico di sale. Nel frattempo preparare […]

Risotto semplice e saporito
02 primi / CUCINARE AppassionataMente

Risotto semplice e saporito

Pubblicato il: 29 Settembre 200815 Novembre 2021

Post Views: 44 Quando in frigo non c’è molto si può usare ciò che si trova con un po’ di fantasia:ecco il risotto di oggi! Preparare la base […]

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ciao

Benvenuti qui!
Cucina, matematica, conversazioni ... tutto il mio web.
Grazie ai numerosi visitatori anche se silenziosi ...
Maria Teresa

I miei blog 
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sono "nati"  nel 2003 in altre piattaforme.

Qui anche il blog di biblos (Sergio): Il piacere di leggere

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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  1. mtb su Gamberetti marinati30 Marzo 2025

    Sì, grazie Carla

  2. Carla su Gamberetti marinati29 Marzo 2025

    Ricetta semplice e gustosa

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    Ciao

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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