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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

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Fusilli in salsa di pomodoro e ricotta al profumo di curry
02 primi / CUCINARE AppassionataMente

Fusilli in salsa di pomodoro e ricotta al profumo di curry

Pubblicato il: 15 Luglio 200615 Novembre 2021

Post Views: 54 Preparare la salsa di pomodoro: scaldare due cucchiai di olio e far appassire  carota, sedano, cipolla a pezzetti piccoli per un paio di minuti; aggiungere la […]

02 primi / CUCINARE AppassionataMente

Ricotta, spinaci e un po’ di fantasia …

Pubblicato il: 28 Aprile 200615 Novembre 2021

Post Views: 35 Preparare un impasto tipo quello dei ravioli con ricotta, spinaci, lessati, strizzati, tritati  e ripassati per qualche minuto in padella con una noce di burro, in […]

02 primi

Ricetta audio di prova

Pubblicato il: 12 Aprile 20069 Luglio 2008

Post Views: 42 Sto provando i files audio: potete ascoltare la ricetta paglia e fieno con funghi , in questo file audio … abbiate pazienza qualche secondo…

Paglia e fieno con funghi
02 primi / CUCINARE AppassionataMente

Paglia e fieno con funghi

Pubblicato il: 27 Marzo 200615 Novembre 2021

Post Views: 46 Grattugiare i funghi champignons con una grattugia a fori larghi. Cuocere rapidamente in olio d’oliva, insaporito con uno spicchio di aglio. Aggiungere una salsiccia sbriciolata e, […]

03 secondi / 11 menu / CUCINARE AppassionataMente

Straccetti di bistecca di maiale con patate e mela all’aceto balsamico profumati con erbe aromatiche

Pubblicato il: 27 Novembre 200515 Novembre 2021

Post Views: 514 Il mio amore ha avuto seri problemi di salute: ora per fortuna le cose stanno andando sicuramente meglio e la mia preoccupazione si sta un […]

07 verdure legumi patate / 08 dolci e dessert / CUCINARE AppassionataMente

Ricette pugliesi

Pubblicato il: 1 Aprile 200415 Novembre 2021

Post Views: 73 In onore alla Puglia che amo molto pubblico queste ricette scritte dai bambini nel loro blog didattico ragazziciedi.splinder.com Spezzatino d’agnello 1 kg d’agnello, 6 uova, […]

02 primi / CUCINARE AppassionataMente

Pennette con la ricotta

Pubblicato il: 17 Febbraio 200415 Novembre 2021

Post Views: 42 Pennette con la ricotta Amalgamare nel piatto dove si condirà la pasta un cucchiaio abbondante di ricotta, un cucchiaio di parmigiano grattugiato, un cucchiaio di […]

08 dolci e dessert / CUCINARE AppassionataMente

Dolcetti di Carnevale con ricotta

Pubblicato il: 7 Febbraio 200415 Novembre 2021

Post Views: 41 Dolcetti di Carnevale Battere 5 tuorli d’uovo e 2 uova intere con 175 gr di zucchero, aggiungere 50 gr di burro ammorbidito, 200 gr di […]

08 dolci e dessert / CUCINARE AppassionataMente

Torcolo con la ricotta

Pubblicato il: 31 Gennaio 200415 Novembre 2021

Post Views: 61 Torcolo con la ricotta Battere bene 3 uova con 300 gr di zucchero, aggiungere 300 gr di ricotta, 300 gr di farina. Lavorare bene l’impasto […]

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Maria Teresa

I miei blog 
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Qui anche il blog di biblos (Sergio): Il piacere di leggere

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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