ricordi Archivi - MaTeBi - Maria Teresa Bianchi

26 ottobre 2023

mtb28 Ottobre 202326 Ottobre 2023Lascia un commento

Officina dei Sapori IL TARTUFO SI FA CASTAGNACremoso di cannellini con castagna e tartufo, salsa di porcini alla brace, terra di cacao e semi di girasole CORATELLA DI AGNELLOCoratella di agnello alla griglia con salsa …

23 settembre

mtb23 Settembre 202323 Settembre 2023Lascia un commento

In questo giorno, 37 anni fa, il caso – o il destino, o chissà cos’altro – ci ha fatto incontrare. E io, come ormai ogni anno, voglio ricordare il nostro incontro, riproponendo la poesia scritta …

14 estemporanei CUCINARE AppassionataMente

2 luglio 2023

mtb6 Luglio 20232 Luglio 2023Lascia un commento

I temporali passano, passano perfino i diluvi universali. Li attraversiamo con quel tanto di sereno di istanti che ci portiamo dentro, istanti speciali, impossibili da dimenticare. In questo giorno, 35 anni fa, ci siamo dati …

02 primi CUCINARE AppassionataMente

Pennette con piselli, prosciutto cotto e panna

mtb23 Luglio 202319 Aprile 2023Lascia un commento

E quei due cucchiai di piselli rimasti da ieri sera ti fanno assalire prepotente la nostalgia di quegli anni ’70 e della prima volta che hai mangiato quei sedanini a casa di quel caro amico …

08 dolci e dessert CUCINARE AppassionataMente

Dolce economico

mtb7 Marzo 202328 Febbraio 2023Lascia un commento

Dolce economicoFarina gr. 250 – Uova (intere) N. 2Burro (liquefatto) gr. 50Zucchero cinque cucchiaiateLatte un bicchiere – Scorza grattata di limone.Una busta del Dott. Bartolini.(variante: ho aggiunto una ventina di grammi di farina di mandorle …

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