ricette tradizionali umbre Archivi - Pagina 8 di 19 - MaTeBi

Torta di Pasqua (mdp)

Pubblicato il: 7 Luglio 20115 Gennaio 2021

Questa è la ricetta originale: www.matebi.it/torta-di-pasqua-per-l’epifania TORTA DI PASQUA UMBRA (PIZZA UMBRA) – 3 • uova 4• latte tiepido mezzo bicchiere scarso (l’impasto deve risultare morbido)• olio 2 […]

06 salse / 07 verdure legumi patate

Salsina di mentuccia

Pubblicato il: 21 Maggio 201114 Agosto 2011

un mazzetto di mentuccia romana fresca, quella che, da noi in Umbria, si trova anche lungo i campi uno spicchio di aglio alcuni cucchiai di olio extravergine di oliva […]

02 primi / 10 piatti unici

Polenta ai funghi con ragù

Pubblicato il: 3 Marzo 20113 Novembre 2012

Polenta ai funghi con ragù di salsicce e costarelle … come preparare un ottimo piatto in mezz’ora avendo però alcune cose già pronte… Borghini) che cuoce in 5-6 minuti. […]

03 secondi

Patate funghi e salsicce

Pubblicato il: 25 Febbraio 20113 Febbraio 2016

… sono sempre ottime …

03 secondi / 10 piatti unici

Fagioli con le cotiche

Pubblicato il: 1 Febbraio 201110 Febbraio 2013

I fagioli con le cotiche di maiale: piatto invernale ed antico, almeno così mi sembra e tipico della nostra Umbria, ma non solo. Oggi è diventata una pietanza […]