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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

Cucina, Matematica … il mio web

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15 notizie

Ecco ‘sua maestà’, il tartufo!

Pubblicato il: 28 Ottobre 200914 Agosto 2011

Post Views: 44 Gubbio e il comprensorio dell’Alto Chiascio spalancano le porte del gusto e, per quattro giorni, accolgono i visitatori nella ventottesima “Mostra mercato nazionale del tartufo […]

Cena umbra con torta al testo
03 secondi / 04 carni / 07 verdure legumi patate / 11 menu / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

Cena umbra con torta al testo

Pubblicato il: 25 Marzo 200915 Novembre 2021

Post Views: 58 Questi piatti sono tipici della tradizione umbra: Bistecchine di maiale alla griglia Patatine arrosto Verdura cotta (qui cicoria catalogna) Torta al testo (così si dice nel […]

Le tagliatelle della Signora P.
02 primi / CUCINARE AppassionataMente

Le tagliatelle della Signora P.

Pubblicato il: 25 Gennaio 200915 Novembre 2021

Post Views: 65 Una cara vicina di casa spesso la domenica mi chiama e mi fa un bellissimo regalo: le tagliatelle fatte in casa! Ora sono stese ad […]

Torta di Pasqua per l’Epifania
01 antipasti / 09 pane e lievitati / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

Torta di Pasqua per l’Epifania

Pubblicato il: 6 Gennaio 200915 Novembre 2021

Post Views: 46 Ho provato a fare la torta di Pasqua con la macchina del pane e, a parte la disavventura iniziale in cui mi si era staccata […]

08 dolci e dessert / CUCINARE AppassionataMente

TORCIGLIONE

Pubblicato il: 27 Dicembre 200815 Novembre 2021

Post Views: 40 Il torciglione Dolce tipico umbro e immancabile tra i dolci natalizi: una storia antica che forse ha origine dall’anguilla del Trasimeno o da un culto […]

02 primi / CUCINARE AppassionataMente

Cappelletti di Natale

Pubblicato il: 25 Dicembre 200815 Novembre 2021

Post Views: 53

Fritto misto di verdure
07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Fritto misto di verdure

Pubblicato il: 26 Luglio 200819 Gennaio 2022

Post Views: 67  Non si può mangiare tutti i giorni, ma una volta al mille sì!  Verdure miste: melanzane a fette, fiori di zucca, tronchetti di zucchine, cipolle […]

08 dolci e dessert / CUCINARE AppassionataMente

Il ‘torcolo’ della Rita

Pubblicato il: 29 Maggio 200815 Novembre 2021

Post Views: 56   5 uova 14 cucchiai di zucchero 14 cucchiai di olio  6 cucchiai di latte la buccia grattugiata e il succo di un limone 20 cucchiai di […]

03 secondi / 04 carni / CUCINARE AppassionataMente

Spezzatino con patate e aromi

Pubblicato il: 28 Febbraio 200815 Novembre 2021

Post Views: 51 Tritare finemente una cipolla media, con le foglioline di un rametto di rosmarino, tre-quattro foglie di salvia, una costa piccola di sedano. Mettere il trito in […]

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ciao

Benvenuti qui!
Cucina, matematica, conversazioni ... tutto il mio web.
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Maria Teresa

I miei blog 
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Qui anche il blog di biblos (Sergio): Il piacere di leggere

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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  • Zuppettina di pesce e crostacei 28 Febbraio 2025
  1. mtb su Gamberetti marinati30 Marzo 2025

    Sì, grazie Carla

  2. Carla su Gamberetti marinati29 Marzo 2025

    Ricetta semplice e gustosa

  3. mtb su Gamberetti marinati29 Marzo 2025

    Ciao

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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