Quinto Quarto Archivi - MaTeBi - Maria Teresa Bianchi

Una giornata con QUINTO QUARTO

mtb7 Novembre 20157 Novembre 2015Lascia un commento

QUINTO QUARTO a Gubbio Kermesse gastronomica dedicata ai tagli poveri, ma ricchi di gusto Agli Arconi con Alessandro Lestini, Fabrizio Rivaroli, Marino Marini Il Quinto Quarto incontra il primo piatto – Chef Alessandro Lestini e Chef …

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Fegato alla veneziana: Anna Moroni

mtb22 Novembre 201415 Novembre 2014Lascia un commento

Anna Moroni, Fabrizio Rivaroli e intervento di Bruno Bassetto

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Quinto Quarto a Gubbio

mtb22 Novembre 201415 Novembre 2014Lascia un commento

Ottimo menu da Marco e Leandro! Ristorante “Alla BALESTRA” a Gubbio Menu in occasione della kermesse Quinto Quarto Tutto di ottima qualità, ma le tagliatelle al ragù bianco con tartufo erano eccezionali.

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Coda alla vaccinara: chef Marco Bistarelli

mtb10 Marzo 201515 Novembre 2014Lascia un commento

Chef Marco Bistarelli Coda alla vaccinara: Pezzi grandi. Olio di arachidi per arrostire la coda in padella. Aglio scalogno sale e pepe. Vino rosso Brandy Marsala e tanto aceto! E tutto in pentola con pomodoro …

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