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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

Cucina, Matematica … il mio web

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Trofie con pesto di pomodori
02 primi / CUCINARE AppassionataMente

Trofie con pesto di pomodori

Pubblicato il: 18 Agosto 202418 Agosto 2024

Trofie con pesto di pomodori: datterini rossi e gialli, San Marzano, basilico, mandorle, pinoli, aglio, olio evo. … mi ripeto un po’ … ma in estate queste paste […]

Crema di pomodoro
01 antipasti / 06 salse / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Crema di pomodoro

Pubblicato il: 8 Agosto 20229 Agosto 2022
Pomodori ripieni di riso con patate
03 secondi / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Pomodori ripieni di riso con patate

Pubblicato il: 20 Agosto 20212 Agosto 2022

Pomodori tondi ripieni di riso con patatePreparare le patate: tagliarle a fette spesse e condirle con olio, timo, aglio, poco sale e, se piace, pepe nero macinato. Lasciare […]

Caprese a modo mio
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Caprese a modo mio

Pubblicato il: 9 Luglio 202122 Agosto 2021

💚🤍❤️Pomodorini al forno già cotti (olio, sale, pepe, origano), aggiungere tocchi di mozzarella fresca, un filo d’olio evo e basilico spezzettato.

POMODORINI al forno
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POMODORINI al forno

Pubblicato il: 29 Giugno 202122 Agosto 2021

Lavare ed asciugare dei pomodorini maturi ma tosti del tipo datterino o ciliegino o pachino… Tagliarli a metà senza arrivare in fondo.In una teglia da forno, condirli con […]

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Qui anche il blog di biblos (Sergio): Il piacere di leggere

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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