polpette Archivi - Pagina 2 di 2 - MaTeBi

Polpettine di melanzane

mtb23 Luglio 20229 Ottobre 2018Lascia un commento

La cucina del riciclo: una melanzana vagabonda in cucina, due uova prossime alla scadenza, pane grattugiato da un po’ di tempo, una mousse di caprino e panna usata per le tagliatelle ed ecco ottime polpettine! …

07 verdure legumi patate 13 varie CUCINARE AppassionataMente

Polpettine di melanzane

mtb13 Agosto 201921 Agosto 2017Lascia un commento

Tagliare a cubetti due melanzane medie sbucciate, cuocere in padella con poco olio scaldato e uno spicchio d’aglio, salare e pepare leggermente; cuocere per circa mezz’ora, aggiungendo un po’ d’acqua calda se serve. Mescolare spesso. …

01 antipasti 13 varie CUCINARE AppassionataMente

Insalata di polpettine con cipolle e maionese

mtb30 Maggio 201820 Agosto 2017Lascia un commento

Preparare delle polpette molto piccole con carne macinata, uova, sale e pepe; volendo si potrebbe aggiungere un po’ di pangrattato ed aglio, ma qui non c’erano; friggerle in olio caldo e lasciarle asciugare bene. …

01 antipasti 03 secondi 07 verdure legumi patate 09 pane e lievitati 13 varie CUCINARE AppassionataMente

Pane ed altro

mtb6 Febbraio 201626 Luglio 2014Lascia un commento

Per il compleanno di una carissima bimba, ho preparato pane, polpettine di carne e di zucchine, verdure estive al forno. Ho fatto il pane secondo l’ottima ricetta di Paoletta I panini tipo Mc Donald’s, con la dose …

01 antipasti 03 secondi 07 verdure legumi patate CUCINARE AppassionataMente

Piattini di patate con polpettine di zucchine

mtb17 Aprile 201417 Aprile 20147 commenti

Ieri sera ero molto stanca, ma cucinare mi rilassa e quasi alle nove ho iniziato aprendo il frigo e cercando ingredienti per preparare qualcosa! Per prima cosa ho fatto una minestra di ceci, olio, aglio …

01 antipasti 03 secondi

Polpettine

mtb16 Luglio 201418 Novembre 2013Lascia un commento

Un piccolo avanzo di lombo di maiale macinato già cotto “a spezzatino” in bianco con rosmarino, due cucchiai di ricotta da una vaschetta aperta oggi, due cucchiai di puré di patate avanzato, un pugno di pangrattato e …

01 antipasti 06 salse CUCINARE AppassionataMente

POLPETTINE e … piccola cena

mtb1 Dicembre 202031 Ottobre 20123 commenti

Dalle suggestioni dell’ultima “lezione di cucina” ed altro… la cena di stasera: Polpettine di carne con impanatura di nocciole e mandorle, anelli di porro fritti velocemente in olio, carciofi fritti, valeriana e panna acida per …

03 secondi CUCINARE AppassionataMente

Polpettone profumato

mtb15 Novembre 20218 Agosto 2008Lascia un commento

700 g di carne macinata di vitello e di maiale ( 400 g e 300 g ) 3 salsicce di suino 2 uova 100-150 g di parmigiano grattugiato dadini di formaggio ( emmenthal o fontina …

02 primi 07 verdure legumi patate CUCINARE AppassionataMente

CREMA di PORRO e SPINACI con POLPETTINE

mtb15 Novembre 202120 Novembre 20052 commenti

Cuocere circa 400 gr di spinaci con un po’ di sale per pochi minuti in pochissima acqua salata. Pulire un porro e tagliarlo a rondelle, strizzare gli spinaci, tagliare una piccola patata a tocchetti, mettere le …

03 secondi CUCINARE AppassionataMente

Polpette di Natale e Carnevale

mtb29 Dicembre 201922 Febbraio 20046 commenti

Polpette di Natale e Carnevale Mettere in una casseruola olio, un fine trito di sedano, carota, cipolla, far scaldare senza soffriggere, aggiungere 600 g di carne macinata di tre qualità, vitello, maiale, petto di pollo …