Una ricetta un po’ vecchia che risale al tempo dell’uso della panna in cucina, perlomeno nelle nostre zone … trenta, trentacinque anni fa? Comunque sempre buona e appetitosa. Cuocere circa un etto di piselli con …
Lessare in acqua leggermente salata quattro patate di media grandezza ben lavate e non sbucciate.Quando saranno cotte, sbucciarle e passarle al passatutto o allo schiacciapatate.Aggiungere due uova battute, un pizzico di noce moscata e un …
Pulire mezzo porro e tagliarlo a rondelle, pulire una cipolla e tritarla grossolanamente, tagliare una o due patate a tocchetti, mettere le verdure in una pentola con poco olio extravergine d’oliva. Stufare per pochi minuti …
Sbriciolare una-due salsicce e cuocere pochi minuti in un tegamino con due-tre cucchiai di acqua. In un pentolino di acqua bollente e leggermente salata cuocere due cucchiai abbondanti di piselli surgelati. Preparare un soffritto leggero di cipolla con …
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