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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

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ORATA al forno con patate
03 secondi / 05 pesce molluschi crostacei / CUCINARE AppassionataMente

ORATA al forno con patate

Pubblicato il: 29 Maggio 202017 Aprile 2021

Post Views: 75 Pulire l’orata ed asciugarla.Preparare il ripieno: pane grattugiato, mix di erbe aromatiche (rosmarino, timo, prezzemolo), qualche pomodoro secco a pezzettini, sale, pepe, olio evo.Oliare esternamente […]

SALMONE al cajun, lime e arancia
03 secondi / 05 pesce molluschi crostacei / CUCINARE AppassionataMente

SALMONE al cajun, lime e arancia

Pubblicato il: 31 Dicembre 201917 Aprile 2021

Post Views: 76 Tagliare a pezzi larghi circa 7-8 cm il salmone fresco (un trancio a persona è sufficiente).Cospargere con un cucchiaino circa di mix cajun (vedi come […]

Canocchie e Polpo, oggi
02 primi / 03 secondi / CUCINARE AppassionataMente

Canocchie e Polpo, oggi

Pubblicato il: 26 Gennaio 20184 Marzo 2025

Post Views: 144 Pranzo Linguine con le canocchie (pannocchie, cicale di mare) Non ho la foto perché non ho fatto in tempo a farla, ma erano ottime. Ho […]

RAVIOLI di pesce
02 primi / CUCINARE AppassionataMente

RAVIOLI di pesce

Pubblicato il: 22 Luglio 201725 Ottobre 2021

Post Views: 80 Preparare due uova di pasta lasciar riposare tra due piatti almeno mezz’ora. Nel frattempo preparare il ripieno: polpa di granchio sminuzzata e ripassata in padella per […]

POLIPETTI con pomodorini ed olive
03 secondi / 07 verdure legumi patate

POLIPETTI con pomodorini ed olive

Pubblicato il: 29 Ottobre 20162 Aprile 2025

Post Views: 137 Pulire i polipetti, rosolarli leggermente in olio evo, aglio tritato e un pezzettino di peperoncino. Continuare la cottura sfumando con del vino bianco finché non saranno teneri. […]

Cipollotti di Tropea e radicchio trevigiano al cartoccio
07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Cipollotti di Tropea e radicchio trevigiano al cartoccio

Pubblicato il: 26 Maggio 201627 Maggio 2016

Post Views: 80   Cipollotti di Tropea e radicchio trevigiano al cartoccio per accompagnare orata al sale sempre al cartoccio. Lavare i cipollotti e il radicchio. Fare quattro […]

Zuppa di pesce alla termolese
03 secondi / 05 pesce molluschi crostacei / CUCINARE AppassionataMente

Zuppa di pesce alla termolese

Pubblicato il: 7 Agosto 20157 Agosto 2024

Post Views: 63 ore 12.30 letto (zuppa di pesce alla termolese http://www.salepepe.it/…/pesce-di…/zuppa-di-pesce-termolese/) ore 13.00 comprato pesce … ore … … cotto ore 14.00 mangiato!! ottimo! ore 16.30 … […]

Cena di pesce in due ore
02 primi / 03 secondi / 05 pesce molluschi crostacei / 11 menu / CUCINARE AppassionataMente

Cena di pesce in due ore

Pubblicato il: 4 Settembre 20145 Settembre 2024

Post Views: 91 Si può fare una cena di pesce in due ore compresa la spesa? Senz’altro scegliendo gli ingredienti giusti e cercando di non mirare troppo in […]

Un buon pranzo a Loro Ciuffenna!
13 varie / 14 estemporanei / CUCINARE AppassionataMente

Un buon pranzo a Loro Ciuffenna!

Pubblicato il: 23 Luglio 20148 Agosto 2018

Post Views: 62 Pranzo a base di pesce, al ristorante LA TORRE! Ottimo!! — con Sergio Tardetti a Loro Ciuffenna. Polpo alla griglia con insalata di fragole e burrata di Andria Zuppetta di […]

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Benvenuti qui!
Cucina, matematica, conversazioni ... tutto il mio web.
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Maria Teresa

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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    Sì, grazie Carla

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    Ricetta semplice e gustosa

  3. mtb su Gamberetti marinati29 Marzo 2025

    Ciao

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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