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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

Cucina, Matematica … il mio web

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03 secondi / 05 pesce molluschi crostacei / CUCINARE AppassionataMente

CALAMARI ripieni

Pubblicato il: 18 Giugno 200415 Novembre 2021

Pulire i calamari di medie dimensioni (uno a testa o di più … secondo l’appetito). Tagliare a pezzettini i tentacoli e cuocerli per due tre minuti in olio […]

03 secondi / CUCINARE AppassionataMente

Polpo alle cipolle e vino rosso

Pubblicato il: 4 Maggio 200415 Novembre 2021

Pulire il polpo e tagliarlo a pezzetti. Far scaldare dell’olio d’oliva in una casseruola, mettere il polpo e far saltare qualche minuto a fuoco vivo. Salare e pepare […]

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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