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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

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Verdure e legumi …
07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Verdure e legumi …

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Post Views: 80 Verdure e legumi … … recupero verdure e riciclo … pentola a pressione e fornetto/friggitrice ad aria Polpettine con purè di fave e bietola: amalgamare […]

Stinco di maiale agli aromi ed arancia
04 carni / CUCINARE AppassionataMente

Stinco di maiale agli aromi ed arancia

Pubblicato il: 15 Gennaio 202315 Gennaio 2023

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Pappardelle al ragù di cinghiale e suino
01 antipasti / 02 primi / 04 carni / CUCINARE AppassionataMente

Pappardelle al ragù di cinghiale e suino

Pubblicato il: 27 Maggio 202213 Novembre 2022

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Filetto di maiale al vino rosso e cipolle in agrodolce
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Filetto di maiale al vino rosso e cipolle in agrodolce

Pubblicato il: 23 Gennaio 202224 Gennaio 2022

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AGNELLO alla cacciatora e CARCIOFI ripieni

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Carciofi ed uova … scomposti
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Carciofi ed uova … scomposti

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Crema di carote con ceci alla paprika

Pubblicato il: 16 Aprile 20139 Novembre 2023

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Polenta ai funghi con ragù
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Polenta ai funghi con ragù

Pubblicato il: 3 Marzo 20113 Novembre 2012

Post Views: 93 Polenta ai funghi con ragù di salsicce e costarelle … come preparare un ottimo piatto in mezz’ora avendo però alcune cose già pronte… Borghini) che cuoce […]

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Maria Teresa

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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