Post Views: 49 Tris di filetti: branzino lardellato, persico gratinato, cernia in fiori di patate Per prima cosa ho tagliato a pezzetti di circa 4 cm i filetti. […]
Post Views: 36 Serata un po’ triste e pensierosa… per fortuna che qualche buon sapore invernale ti fa smettere di pensare. Pelare le patate e scottarle per un […]
Post Views: 36 Dopo il ritorno da Berlino, città che ti fa riflettere e secondo me molto bella, ho preparato una Kartoffelsuppe. Il piatto tipico credo non abbia […]
Post Views: 48 Mettere nella pentola a pressione, o in una pentola dal fondo spesso o di coccio, due cucchiai di olio, uno spicchio d’aglio, un rametto di […]
Post Views: 40 La ricetta originale è di una giovane collega incontrata agli esami e che ringrazio: tagliare a tronchetti le zucchine e le patate a fette alte. […]
Post Views: 57 Mi sono affezionata a Parmentier… ieri sera una minestra calda calda, visto il freddo che fa fuori! Mi sono ispirata a varie ricette trovate in […]
Post Views: 33 Le ho denominate così perchè mi ricordano un posto in Francia, chissà dove…, che si chiamava Chez Parmentier o simile: si mangiavano patate “farcite” in mille […]
Post Views: 52 Per due persone: Preparare 4 involtini come scritto qui: involtini di arista. Cuocere nella pentola a pressione 3 patate tagliate a tocchi grandi e in modo che rimangano […]
Post Views: 26 Una melanzana – due zucchine – due patate medie – un peperone – mezza cipolla grande – due pomodori maturi – prezzemolo, aglio, olio extravergine […]
Post Views: 51 Un’amica qualche giorno fa mi ha parlato di aver provato questa ricetta di Anna Moroni. Mi ha incuriosito e ieri sera l’ho provata. Ho fatto […]
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