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Sformatini di patate e carote

mtb16 Marzo 201616 Ottobre 2014Lascia un commento

Far lessare in acqua bollente leggermente salata due – tre patate medie e una carota, il tutto tagliato a pezzi.
Quando saranno cotte, scolarle e schiacciarle bene con una forchetta ancora calde.

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BARCHETTE di PATATE

mtb2 Dicembre 202016 Agosto 2014Lascia un commento

Un piatto decisamente non estivo, ma … con questo freddo!

4 patate lunghe di media grandezza
2 salsicce
una foglia di alloro, un rametto di rosmarino, uno spicchio di aglio
un pomodoro rosso
qualche dadino di formaggio: scamorza o altro formaggio morbido
due cucchiai di olio evo

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Zuppa di patate e salmone

mtb23 Marzo 201527 Febbraio 20132 commenti

Sto preparando la zuppa di patate e salmone, ricetta presa in una rivista qualche tempo fa… (TuStyle sett. 2012) A dopo! Ecco qua: Ingredienti per 4 persone: una cipolla bianca, 700 g di patate, 6 …

02 primi 03 secondi 07 verdure legumi patate

Crema di zucca gialla e porri e Mini-carré di maiale

mtb8 Dicembre 201224 Novembre 20121 commento

E’ da tanto tempo che non la faccio, ma visto che stamattina ho comperato la zucca gialla al Mercato di Campagna Amica, sto preparando la crema con zucca, patate e porro con la cottura nel …

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Cena con avanzi ‘doc’

mtb20 Novembre 201220 Novembre 2012Lascia un commento

Piccolo avanzo di ottimo Risotto con i funghi preparato da S.:ho aggiunto un uovo e un pochino di parmigiano e fatto una velocissima “frittata” … buona! Piccolo avanzo di Peperonata con melanzane preparata da S. (L’enciclopedia della …

07 verdure legumi patate 13 varie

Pasticcio di patate

mtb5 Agosto 201124 Luglio 20111 commento

Lessare in acqua salata quattro-cinque patate medie. Nel frattempo mescolare in una ciotola una-due salsicce sbriciolate, un paio di fettine di prosciutto e di pancetta tritati finemente con le forbici, un bel pugno di parmigiano grattugiato, dadini …

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Crema di patate

mtb9 Marzo 20116 Marzo 2011Lascia un commento

Ottima questa crema di patate all’uovo e tartufo gustata oggi qui. Delicata crema di patate con uovo in camicia, scaglie di parmigiano (o altro formaggio?) e abbondante tartufo.

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Patate funghi e salsicce

mtb3 Febbraio 201625 Febbraio 2011Lascia un commento

… sono sempre ottime …

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Tortilla española

mtb18 Febbraio 201323 Febbraio 20111 commento

Stasera Tortilla española secondo la ricetta tipica… più o meno così … Ottima comunque … nell’onda del ricordo di una Spagna visitata tanti anni fa. E il vuelta-tortilla lo abbiamo? Ingredienti: uova, patate, cipolle, olio evo, sale …

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Goulash con patate

mtb10 Novembre 202319 Gennaio 2011Lascia un commento

Una preparazione a due mani … 17 gennaio 2011 fonte della ricetta: Bene Insieme, gennaio-febbraio 2011 – Download: Bene Insieme, gennaio-febbraio 2011(link non più attivi)nuovo link: Bene Insieme, gennaio-febbraio 2011 GOULASH CON PATATE ingredienti per 4 …