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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

Cucina, Matematica … il mio web

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BRUSTENGO di PATATE
07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

BRUSTENGO di PATATE

Pubblicato il: 23 Gennaio 200515 Novembre 2021

Ingredienti   3 o 4 patate medieolio extra-vergine d’olivaun rametto di rosmarinouno spicchio d’agliosale, pepe (facoltativo)           Lessare le patate ben lavate in acqua […]

Patate e pomodori al forno
07 verdure legumi patate / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

Patate e pomodori al forno

Pubblicato il: 3 Agosto 200414 Agosto 2019

Cuocere in acqua bollente salata per una decina di minuti due o tre patate di media grandezza con la buccia dopo averle ben lavate, o in pentola a […]

07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Patate e funghi

Pubblicato il: 15 Febbraio 200415 Novembre 2021

Patate e funghi Tagliare a fette molto sottili le patate sbucciate e i funghi champignons o di altro tipo. Condire separatamente con olio d’oliva extravergine, sale, un pizzico […]

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Qui anche il blog di biblos (Sergio): Il piacere di leggere

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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