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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

Cucina, Matematica … il mio web

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PENNETTE di maggio
02 primi / CUCINARE AppassionataMente

PENNETTE di maggio

Pubblicato il: 26 Maggio 20186 Dicembre 2020

Post Views: 49 Ricettina superveloce, dietetica e svuota-frigo! Per due persone: Asparagi già lessati: la quantità è personale,  io ne ho messi una decina – 2 fette di […]

TORTELLI con funghi e salsiccia al sugo di AGLIONE
02 primi / CUCINARE AppassionataMente

TORTELLI con funghi e salsiccia al sugo di AGLIONE

Pubblicato il: 11 Marzo 201821 Febbraio 2021

Post Views: 58 Preparare il sugo con l’ aglione della Valdichiana. Questo sugo si usa normalmente per condire i pici,ma è risultato ottimo anche per questi tortelli. Dose […]

PICI con RAGU’ di CAPOCOLLO e AGLIONE
02 primi / CUCINARE AppassionataMente

PICI con RAGU’ di CAPOCOLLO e AGLIONE

Pubblicato il: 4 Febbraio 201821 Febbraio 2021

Post Views: 82 Per la prima volta ho fatto i pici e ragù di capocollo per condirli. PICI farina 0 (Mulino di Branca) 250 g, acqua appena tiepida […]

RAVIOLI di patate al RAGU di pollo e profumo di maggiorana
02 primi / CUCINARE AppassionataMente

RAVIOLI di patate al RAGU di pollo e profumo di maggiorana

Pubblicato il: 19 Agosto 201725 Ottobre 2021

Post Views: 83 Un modesto tentativo di imitazione degli ultimi ed ottimi piatti gustati in due diversi ristoranti (vedi articoli precedenti). Per prima cosa niente anatra, che ho […]

RAVIOLI di pesce
02 primi / CUCINARE AppassionataMente

RAVIOLI di pesce

Pubblicato il: 22 Luglio 201725 Ottobre 2021

Post Views: 65 Preparare due uova di pasta lasciar riposare tra due piatti almeno mezz’ora. Nel frattempo preparare il ripieno: polpa di granchio sminuzzata e ripassata in padella per […]

Spätzle bianchi
02 primi

Spätzle bianchi

Pubblicato il: 7 Gennaio 201722 Gennaio 2024

Post Views: 116 Non pensavo fosse così semplice e veloce prepararli! Negli ultimi giorni me ne hanno parlato spesso in momenti e luoghi diversi ed allora perché non provare? […]

TAGLIATELLE in Nidi tricolori
02 primi / 14 estemporanei / CUCINARE AppassionataMente

TAGLIATELLE in Nidi tricolori

Pubblicato il: 22 Ottobre 20161 Maggio 2022

Post Views: 51 Con i miei compagni di Liceo Nidi di tagliatelle tricolori La ricetta è la stessa delle tagliatelle colorate. Qui ho cotto la pasta al dente […]

TAGLIATELLE colorate con funghi e salsiccia
02 primi / CUCINARE AppassionataMente

TAGLIATELLE colorate con funghi e salsiccia

Pubblicato il: 18 Settembre 201625 Ottobre 2021

Post Views: 84 Funghi pioppini e champignons, salsiccia, tagliatelle di tre colori (rossa, gialla, verde). Cuocere i funghi, lasciandone alcuni interi o a metà e gli altri a pezzettini, […]

TROFIE con pesto
02 primi / CUCINARE AppassionataMente

TROFIE con pesto

Pubblicato il: 6 Agosto 20166 Dicembre 2020

Post Views: 57 Trofie con pesto, patate e fagiolini: cottura secondo la ricetta classica. Ho preparato il pesto ieri con il basilico dell’orto di un’amica. 80 g di […]

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Benvenuti qui!
Cucina, matematica, conversazioni ... tutto il mio web.
Grazie ai numerosi visitatori anche se silenziosi ...
Maria Teresa

I miei blog 
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Qui anche il blog di biblos (Sergio): Il piacere di leggere

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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  1. mtb su Gamberetti marinati30 Marzo 2025

    Sì, grazie Carla

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    Ricetta semplice e gustosa

  3. mtb su Gamberetti marinati29 Marzo 2025

    Ciao

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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