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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

Cucina, Matematica … il mio web

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02 primi / CUCINARE AppassionataMente

Spaghetti con zucchine e tonno

Pubblicato il: 5 Maggio 200715 Novembre 2021

Post Views: 55 Ingredienti (per due persone): spaghetti 140 g tonno in scatola da 80 gr due  zucchine piccole uno spicchio di aglio peperoncino tre-quattro foglie di basilico […]

Fusilli in salsa di pomodoro e ricotta al profumo di curry
02 primi / CUCINARE AppassionataMente

Fusilli in salsa di pomodoro e ricotta al profumo di curry

Pubblicato il: 15 Luglio 200615 Novembre 2021

Post Views: 56 Preparare la salsa di pomodoro: scaldare due cucchiai di olio e far appassire  carota, sedano, cipolla a pezzetti piccoli per un paio di minuti; aggiungere la […]

02 primi / 03 secondi / 04 carni / CUCINARE AppassionataMente

Tagliatelle e Pollo arrosto con patate

Pubblicato il: 9 Luglio 200615 Novembre 2021

Post Views: 48 … cucina tipica umbra … un tempo il pranzo della domenica era come quello che ho preparato oggi: tagliatelle fatte in casa con sugo di carne e […]

02 primi / CUCINARE AppassionataMente

Garganelli alle verdure estive

Pubblicato il: 28 Giugno 200615 Novembre 2021

Post Views: 42  In una padella larga, mettere un pezzetto di cipolla tritata finemente con un pochino di acqua e un pizzico di sale; far ammorbidire la cipolla […]

02 primi / CUCINARE AppassionataMente

Taglierini con gli asparagi

Pubblicato il: 28 Maggio 200615 Novembre 2021

Post Views: 37 Scaldare in una padella un po’ di olio e burro; mettere delle rondelle sottili di porro e far cuocere rapidamente, facendo attenzione che non si […]

02 primi

Ricetta audio di prova

Pubblicato il: 12 Aprile 20069 Luglio 2008

Post Views: 44 Sto provando i files audio: potete ascoltare la ricetta paglia e fieno con funghi , in questo file audio … abbiate pazienza qualche secondo…

Paglia e fieno con funghi
02 primi / CUCINARE AppassionataMente

Paglia e fieno con funghi

Pubblicato il: 27 Marzo 200615 Novembre 2021

Post Views: 49 Grattugiare i funghi champignons con una grattugia a fori larghi. Cuocere rapidamente in olio d’oliva, insaporito con uno spicchio di aglio. Aggiungere una salsiccia sbriciolata e, […]

02 primi / CUCINARE AppassionataMente

Paste estive veloci

Pubblicato il: 29 Giugno 200513 Agosto 2021

Post Views: 50 Con il grande caldo anche cuocere la pasta è un’ impresa! Suggerisco qualche ricetta veloce veloce: mettere nel piatto per condire la pasta pezzettini di […]

02 primi / CUCINARE AppassionataMente

Lasagne bianche

Pubblicato il: 10 Gennaio 200515 Novembre 2021

Post Views: 36 Ingredienti        lasagne: 300 gr di farina e 3 uova farcitura: besciamella abbondante, 4 salsicce e/o 200 gr di prosciutto cotto, funghi misti (anche surgelati – […]

13 varie / 15 notizie

La storia della pasta

Pubblicato il: 17 Luglio 200411 Luglio 2008

Post Views: 38 Pasta.it – La storia della pasta Già Cicerone e Orazio, 100 anni prima di Cristo, sono ghiotti di làgana (termine che deriva dal greco laganoz […]

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ciao

Benvenuti qui!
Cucina, matematica, conversazioni ... tutto il mio web.
Grazie ai numerosi visitatori anche se silenziosi ...
Maria Teresa

I miei blog 
Cucinare... AppassionataMente
Matematica ... AppassionataMente
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Qui anche il blog di biblos (Sergio): Il piacere di leggere

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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    Ciao

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Antipasto di pesce lasagnette Antipasto caldoAntipasto caldo: barattolino profumato di pesce e ceci Gnocchi prezzemolati ai funghi e salsiccia con pomodoro fresco mattonella di pollo e salsemattonella di pollo e salse Bocconcini di tacchino con salsa alla senape e mandarini caramellati Vellutata di fave con bruschettine di cicoriaVellutata di fave con bruschettine di cicoria Rose di Carnevale Strascinati al pesto di rucola e datterini "Calamarata" con vongole e mazzancolle sformato di pollo e verduresformato di pollo e verdure hummushummus-di-lenticchie-e-riso POLPO in INSALATAPOLPO in INSALATA Risotto ai mirtilliRisotto ai mirtilli Branzino agli agrumiBranzino agli agrumi Tortelloni di carne e culatello in crema di formaggi e nociTortelloni di carne e culatello in crema di formaggi e noci chiffon cake calamaratacalamarata Panini e paninetti ... crema di carote con ceci alla paprikacrema di carote con ceci alla paprika Taralli napoletani 20161029_133406pic Mini torte di zucchine Rosa di panini Dessert con pere e ... Frittatine di zucchine con gorgonzola e speckFrittatine di zucchine con gorgonzola e speck ravioli di patate al ragu bianco-di-pollo-e-profumo-di-maggiorana/Ravioli di patate al ragù bianco di pollo e profumo di maggiorana sale aromatizzatosale aromatizzato Dessert yogurt e fragoleDessert yogurt e fragole petto di anatra con porropetto di anatra con porro polpopolpo pane-zucca La "Panzanella 2.0": ricetta da Camper del 14 luglio 2023La "Panzanella 2.0": ricetta da Camper del 14 luglio 2023 Zuppa di patate e salmone POLIPETTI con mix CAJUN
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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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