parmigiana Archivi - MaTeBi - Maria Teresa Bianchi

Parmigiana di melanzane

Pubblicato il: 13 Luglio 202220 Luglio 2022

2 melanzane medie (ne avevo una viola scuro e una bianca)sugo con carne macinatafarinaoliosaleparmigiano grattugiatomozzarelline o pezzetti di mozzarella Tagliare le melanzane a fette di meno di un […]

07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

PARMIGIANA semplice di MELANZANE

Pubblicato il: 11 Giugno 20203 Ottobre 2020

07 verdure legumi patate / 10 piatti unici / CUCINARE AppassionataMente

Parmigiana di gobbi (cardi)

Pubblicato il: 29 Dicembre 201930 Dicembre 2019

Pulire bene un gobbo di media grandezza togliendo le coste più dure e “sfilettando” la parte esterna in modo da non lasciare i filamenti. Tagliare a tronchetti di […]

03 secondi / 07 verdure legumi patate / 10 piatti unici

Parmigiana con le coste di bietola

Pubblicato il: 30 Gennaio 201024 Gennaio 2011

Le bietole usate per il baccalà della precedente ricetta avevano delle bellissime coste, bianche e carnose. Ieri, le avevo lessate in acqua bollente salata, lasciandole però consistenti e […]

07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Melanzane alla parmigiana

Pubblicato il: 26 Aprile 200415 Novembre 2021

Ricettine per la mia amica Maria Teresa: Melanzane alla parmigiana Prendere due melanzane ed affettarle…metterle per un’oretta sotto sale grosso. Friggerle in olio bollente dopo averle infarinate. Adagiarle […]