parmigiana Archivi - MaTeBi - Maria Teresa Bianchi

Parmigiana di melanzane

mtb20 Luglio 202213 Luglio 2022Lascia un commento

2 melanzane medie (ne avevo una viola scuro e una bianca)sugo con carne macinatafarinaoliosaleparmigiano grattugiatomozzarelline o pezzetti di mozzarella Tagliare le melanzane a fette di meno di un cm. Infarinarle, deporle in una teglia oleata, …

07 verdure legumi patate CUCINARE AppassionataMente

PARMIGIANA semplice di MELANZANE

mtb3 Ottobre 202011 Giugno 2020Lascia un commento

07 verdure legumi patate 10 piatti unici CUCINARE AppassionataMente

Parmigiana di gobbi (cardi)

mtb30 Dicembre 201929 Dicembre 2019Lascia un commento

Pulire bene un gobbo di media grandezza togliendo le coste più dure e “sfilettando” la parte esterna in modo da non lasciare i filamenti. Tagliare a tronchetti di circa 5 cm. Porre in una ciotola …

03 secondi 07 verdure legumi patate 10 piatti unici

Parmigiana con le coste di bietola

mtb24 Gennaio 201130 Gennaio 2010Lascia un commento

Le bietole usate per il baccalà della precedente ricetta avevano delle bellissime coste, bianche e carnose. Ieri, le avevo lessate in acqua bollente salata, lasciandole però consistenti e fatte ben scolare. Circa mezz’ora fa ho …

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Melanzane alla parmigiana

mtb15 Novembre 202126 Aprile 20043 commenti

Ricettine per la mia amica Maria Teresa: Melanzane alla parmigiana Prendere due melanzane ed affettarle…metterle per un’oretta sotto sale grosso. Friggerle in olio bollente dopo averle infarinate. Adagiarle sopra alla carta scottex, affinchè si asciughino …