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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

Cucina, Matematica … il mio web

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Parmigiana di melanzane
03 secondi / 10 piatti unici / CUCINARE AppassionataMente

Parmigiana di melanzane

Pubblicato il: 13 Luglio 202220 Luglio 2022

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PARMIGIANA semplice di MELANZANE
07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

PARMIGIANA semplice di MELANZANE

Pubblicato il: 11 Giugno 20203 Ottobre 2020

Post Views: 39

Parmigiana di gobbi (cardi)
07 verdure legumi patate / 10 piatti unici / CUCINARE AppassionataMente

Parmigiana di gobbi (cardi)

Pubblicato il: 29 Dicembre 201930 Dicembre 2019

Post Views: 98 Pulire bene un gobbo di media grandezza togliendo le coste più dure e “sfilettando” la parte esterna in modo da non lasciare i filamenti. Tagliare […]

Parmigiana con le coste di bietola
03 secondi / 07 verdure legumi patate / 10 piatti unici

Parmigiana con le coste di bietola

Pubblicato il: 30 Gennaio 201024 Gennaio 2011

Post Views: 49 Le bietole usate per il baccalà della precedente ricetta avevano delle bellissime coste, bianche e carnose. Ieri, le avevo lessate in acqua bollente salata, lasciandole […]

Melanzane alla parmigiana
07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Melanzane alla parmigiana

Pubblicato il: 26 Aprile 200415 Novembre 2021

Post Views: 47 Ricettine per la mia amica Maria Teresa: Melanzane alla parmigiana Prendere due melanzane ed affettarle…metterle per un’oretta sotto sale grosso. Friggerle in olio bollente dopo […]

ciao

Benvenuti qui!
Cucina, matematica, conversazioni ... tutto il mio web.
Grazie ai numerosi visitatori anche se silenziosi ...
Maria Teresa

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Cucinare... AppassionataMente
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Qui anche il blog di biblos (Sergio): Il piacere di leggere

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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