Lingue di pizza Chiocciole con pecorino e pancetta Panini con pecorino e noci stesso impasto: 300 g di farina 00, 100 g di farina 1, 120 g di semola rimacinata, 10 g di lievito di …
Panino dello sciatore: ricetta di Fulvio Marino Ho impastato con il bimby ed usato semi misti. Farcito con speck e formaggio Asiago.Le prime due lievitazioni sono state più lunghe di quelle indicate in ricetta.
Ricetta di Fulvio Marino (ricetta e video qui) Ingredienti: 500 g farina 0, 250 g purea di zucca, 150 g acqua allo zafferano, 5 g lievito di birra, 11 g sale, 50 g burro Procedimento: …
Seguo sempre Fulvio Marino in TV e, ogni tanto, mi cimento nel preparare qualche sua ricetta di lievitati: pane, panini pizza. Stavolta sono le mini baguette: i video si trovano qui (rayplay) e qui. Ingredienti: …
Un evento creato da Federica Uccellini nel gruppo ChieraStyle Fan Club: i PANINI mon Amour! E sono veramente una bontà! Circa 40 ore dall’inizio della preparazione della biga al termine della cottura, ma ne è …
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