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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

Cucina, Matematica … il mio web

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I panini e i mini-hamburger
09 pane e lievitati / 13 varie

I panini e i mini-hamburger

Pubblicato il: 4 Febbraio 201715 Febbraio 2022

Post Views: 42 I panini e i mini-hamburger ricetta dei panini da: http://aniceecannella.blogspot.it/2008/06/i-panini-tipo-mc-donalds.html

Zucca pane
09 pane e lievitati

Zucca pane

Pubblicato il: 31 Ottobre 201631 Ottobre 2016

Post Views: 69 Non amo Halloween, ma mi sono divertita un po’!! Non riesco a dare la dose esatta, comunque ci provo: 250 g di zucca gialla a […]

Esecuzione del PANE 15-18 di Paoletta
09 pane e lievitati

Esecuzione del PANE 15-18 di Paoletta

Pubblicato il: 8 Agosto 201624 Aprile 2020

Post Views: 58 grazie mille per la ricetta: PANE 15-18 DI PAOLETTA, IL PANE DA FARE IN FRETTA link 04/2019: aniceecannella.blogspot.com/2019/04/il-pane-15-18.html

Melanzane trifolate alla menta
01 antipasti / 07 verdure legumi patate / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

Melanzane trifolate alla menta

Pubblicato il: 23 Maggio 201613 Agosto 2017

Post Views: 57 Tagliare una melanzana tonda a dadini ed eventualmente lasciarla spurgare sotto sale (io non l’ho fatto), tritare due-tre spicchi di aglietto fresco e  mettere in padella […]

Filette con semini
09 pane e lievitati / CUCINARE AppassionataMente

Filette con semini

Pubblicato il: 6 Maggio 20167 Maggio 2016

Post Views: 46   Un pezzetto di pane da cuocere del corso di ieri sera, impastato con altre farine stamattina e cotto nel pomeriggio

Panificazione
09 pane e lievitati

Panificazione

Pubblicato il: 5 Maggio 2016

Post Views: 46 Corso di Panificazione con La Casa delle Cuoche e Terra Bio: Cucina naturale – Lucia Moretti –

Ancora panini
09 pane e lievitati / CUCINARE AppassionataMente

Ancora panini

Pubblicato il: 20 Febbraio 201628 Febbraio 2016

Post Views: 48 Ogni tanto faccio i panini di Paoletta per fare dei maxi-burger! Sempre ottimi. Questi li ho portati ad assaggiare a mia suocera e le sono piaciuti […]

Fiore di pan brioche salato
01 antipasti / 09 pane e lievitati / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

Fiore di pan brioche salato

Pubblicato il: 6 Febbraio 20167 Febbraio 2016

Post Views: 59 La ricetta del pan brioche è quella già qui nel blog (libro verde Bimby). Ho fatto il fiore seguendo alcuni tutorial in rete, con due dischi […]

Mantovanine
09 pane e lievitati / CUCINARE AppassionataMente

Mantovanine

Pubblicato il: 1 Febbraio 20167 Febbraio 2016

Post Views: 46 Ci ho provato… non perfette, ma buone e ben lievitate.

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Benvenuti qui!
Cucina, matematica, conversazioni ... tutto il mio web.
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Maria Teresa

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Qui anche il blog di biblos (Sergio): Il piacere di leggere

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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