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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

Cucina, Matematica … il mio web

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02 primi / 06 salse

Salsa di noci

Pubblicato il: 22 Febbraio 200922 Febbraio 2009

Una salsa ottima e veloce per condire ravioli come quelli con ripieno di prosciutto. Tritare grossolanamente i gherigli di una decina di noci. Scaldare in un pentolino un […]

01 antipasti / 09 pane e lievitati / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

Panini con le noci

Pubblicato il: 14 Novembre 200615 Novembre 2021

4 uova, un pugno di noci a pezzetti, un pugno di parmigiano, circa 300 gr di farina, due bustine di lievito per pizza un bicchiere di olio di […]

08 dolci e dessert / CUCINARE AppassionataMente

Torta di noci

Pubblicato il: 31 Gennaio 200415 Novembre 2021

TORTA DI NOCI dal commento di Ardovig Ingredienti 150 gr farina bianca 150 gr gherigli di noce tritati 150 gr zucchero 100 gr burro 4 albumi e 2 […]

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Qui anche il blog di biblos (Sergio): Il piacere di leggere

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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