Pulire bene un gobbo di media grandezza togliendo le coste più dure e “sfilettando” la parte esterna in modo da non lasciare i filamenti. Tagliare a tronchetti di […]
Piccolo pranzo di Santo Stefano: cappelletti in brodo, bollito con salsa verde, carciofi, insalata russa, cipolle rosse CARCIOFIPulire i carciofi e lasciarli interi. Cuocere capovolti in pentola pressione […]
Più tardi le ricette! Per i cantucci ho seguito questa ricetta: https://www.misya.info/ricetta/cantucci.htm.Ho fatto una dose e mezzo aggiungendo circa 30 g di burro*. 375 g di farina300 g […]
Piccoli pensieri natalizi per gli amici: dado vegetale, dado ai funghi, sale aromatizzato all’arancia, sale aromatizzato al rosmarino-alloro-salvia-timo
SEMIFREDDO al TORRONE a modo mio Preparare una crema Bimby con vaniglia (una dose e mezzo, cioè con tre uova) 150 gr. di zucchero vaniglia 50 g di […]
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