Pane di segale con il mosto, noci, uvetta200/250 g di farina 0400 g di farina alla segale (Molino Rossetto – preparato alla segale ricco di semi)acqua e mosto […]
Il “pan mostato” è fatto con mosto d’uva, uvetta, anice e olio extravergine d’oliva umbro. Ho seguito la ricetta pubblicata qui raddoppiando le dosi. Ingredienti 350 g di […]
3 settembre 2022 Mosto di uva bianca (schiacciare bene l’uva ed ottenere il succo)Questa volta in una parte dell’impasto ho aggiunto 50 g di granella di pistacchio, in […]
Siamo in autunno! Un buon bicchiere di canaiola di Pretola insieme alle ciambelline preparate seguendo questa ricetta pubblicata qui nel blog a gennaio 2004: Biscotti della mia mamma. 500 g di […]
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