melanzane Archivi - Pagina 4 di 5 - MaTeBi

Involtini di melanzane e muffins salati

mtb15 Novembre 202123 Luglio 20082 commenti

Più o meno la ricetta è questa … con qualche variante: non ho fritto le melanzane, ma le ho grigliate; all’interno ho messo fettine sottilissime di pomodoro condite con sale e origano, prosciutto cotto, sottilette e …

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Millefoglie di melanzane e scamorza

mtb15 Novembre 202120 Luglio 2008Lascia un commento

Grigliare delle fette rotonde di melanzana lunga, dopo averle tenute una mezz’ora almeno sotto sale e poi asciugate. Disporre su una pirofila le fette più grandi, ricoprire ciascuna con una fetta di scamorza affumicata, una …

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Tris di verdure: melanzane, zucchine, peperoni

mtb15 Novembre 202128 Giugno 20064 commenti

Affettare le melanzane, tagliare le zucchine a rondelle; mettere le verdure sotto sale, separatamente, per almeno un’ora. Tagliare a striscioline i peperoni ed affettare sottilmente una cipolla bianca. Melanzane: grigliarle velocemente dopo averle ben scolate …

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Garganelli alle verdure estive

mtb15 Novembre 202128 Giugno 20062 commenti

In una padella larga, mettere un pezzetto di cipolla tritata finemente con un pochino di acqua e un pizzico di sale; far ammorbidire la cipolla e aggiungere dell’olio extravergine d’oliva, farlo scaldare leggermente e aggiungere …

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Involtini di melanzane

mtb15 Novembre 20215 Ottobre 20055 commenti

Allora … ricettina : involtini con le melanzane Tagliare le melanzane per il verso lungo e lasciarle sotto sale per un’ora. Friggerle in olio (senza infarinarle) e metterle sopra una carta scottex affinche’ l’unto venga …

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