lenticchie Archivi - MaTeBi - Maria Teresa Bianchi

San Silvestro 2023

mtb7 Gennaio 202431 Dicembre 2023Lascia un commento

A pranzo pesce fritto … comperato già pronto! Il nostro piccolo “cenone” di San Silvestro!Salmone, mousse di gamberi, vol au vent, burro e acciughe, lenticchie e cotechino

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San Silvestro 2022

mtb30 Dicembre 202331 Dicembre 2022Lascia un commento

31 dicembre 2022

02 primi 07 verdure legumi patate 10 piatti unici CUCINARE AppassionataMente

VELLUTATA di lenticchie

mtb1 Febbraio 20241 Febbraio 2018Lascia un commento

Per due/tre persone: Una patata media tagliata a tocchetti, un pezzetto di carota, circa 150 g di lenticchie di Castelluccio (lavate), spicchi di una cipolla rossa di Cannara, una foglia di salvia, un pizzico di …

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Crema di lenticchie

mtb1 Febbraio 202415 Ottobre 2016Lascia un commento

Cuocere le lenticchie in acqua con una costina di sedano, una carota a pezzi, una cipolla rossa (rossa di Cannara o Tropea) e sale. Si può anche aggiungere una foglia di alloro (da togliere prima …

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Hummus di lenticchie e … riso

mtb7 Giugno 202210 Maggio 2016Lascia un commento

Hummus di lenticchie e … riso Dopo aver assaggiato quello buonissimo di ceci al corso di cucina naturale, è nato il desiderio di prepararlo. Ma stasera avevo un avanzo di riso e lenticchie (oggi riso cotto …

02 primi

Riso e lenticchie

mtb11 Agosto 201914 Dicembre 2012Lascia un commento

Come riciclare le lenticchie già cotte e farne un buon piatto! Tritare sedano, carota, cipolla per preparare il fondo di cottura del riso; mettere gli odori tritati ad ammorbidire in due cucchiai di olio evo …

02 primi 07 verdure legumi patate

Lenticchie e castagne

mtb11 Dicembre 201211 Dicembre 20121 commento

Scaldare in una pentola due cucchiai di olio evo con uno spicchio di cipolla bianca a fettine, una patata piccola a pezzettini, un dadino di pancetta non affumicata e un mix di odori; insaporire qualche minuto e poi …

03 secondi 10 piatti unici

Lenticchie e salsicce

mtb11 Dicembre 201212 Ottobre 2010Lascia un commento

Lavare bene le lenticchie in un colino sotto l’acqua corrente (circa 60 gr a testa). In una pentola mettere un pezzetto di cipolla, mezza foglia di alloro, due foglie di salvia, un piccolo rametto di …

02 primi

Le buone minestre di legumi

mtb16 Ottobre 201617 Settembre 20093 commenti

Tagliare a cubetti due patate piccole, una costina di sedano, un pezzetto di carota e uno spicchio di cipolla. Mettere il tutto in una pentola con acqua fredda insieme a due pugni di lenticchie lavate, …

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Il passato di legumi

mtb15 Novembre 202117 Novembre 20043 commenti

Il passato di legumi di stasera: ho messo a bagno per una mezz’ora le lenticchie con un pizzico di bicarbonato, le ho risciacquate un po’ sotto l’acqua corrente e le ho messe a cuocere con …