Baccalà al forno (alla ceraiola?)
Tagliare a pezzi il baccalà dissalato ed asciugare.Preparare un misto di pane grattugiato, rosmarino tritato (io ho messo anche un po’ di prezzemolo tritato), sale e pepe. Bagnare con abbondante olio extravergine d’oliva, amalgamare bene e lasciar insaporire in una ciotola almeno un paio d’ore.Oleare bene i pezzi di baccalà con le mani e ricoprire…
Festa dei Ceri 2016
Sant’Ubaldo, San Giorgio, Sant’Antonio … emozioni, arte, brocche d’autore, musica, urla, lacrime, amici, ricordi … 13-14-15 maggio 2016 13 maggio il trenino con la banda di Gubbio 14 maggio passeggiando ed ammirando prima del suono del Campanone BROCCHE D’AUTORE 2016: Antonella Capponi, Renato Bertini, Tonina Cecchetti 15 maggio il giorno atteso!
Una giornata con QUINTO QUARTO
QUINTO QUARTO a Gubbio Kermesse gastronomica dedicata ai tagli poveri, ma ricchi di gusto Agli Arconi con Alessandro Lestini, Fabrizio Rivaroli, Marino Marini Il Quinto Quarto incontra il primo piatto – Chef Alessandro Lestini e Chef Fabrizio Rivaroli Il fegato di vitello – Chef Fabrizio Rivaroli: Il bollito e le sue salse – Chef Fabrizio Rivaroli Le…