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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

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Polenta ai due sughi
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Polenta ai due sughi

Pubblicato il: 16 Marzo 202523 Marzo 2025

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Risotto all’arancia con funghi e scamorza affumicata
02 primi / CUCINARE AppassionataMente

Risotto all’arancia con funghi e scamorza affumicata

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Cotolette di agnello e verdure
03 secondi / 04 carni / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Cotolette di agnello e verdure

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03 secondi / CUCINARE AppassionataMente

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Cenette veloci
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Cenette veloci

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Tagliatelle ai funghi con crema di formaggi

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GNOCCHI ripieni di FUNGHI alla crema di formaggi
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GNOCCHI ripieni di FUNGHI alla crema di formaggi

Pubblicato il: 11 Novembre 202011 Novembre 2020

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TORTELLONI di carne: funghi, salsiccia e stracchino
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TORTELLONI di carne: funghi, salsiccia e stracchino

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TAGLIATELLE funghi e caprino – AGNELLO al brandy
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TAGLIATELLE funghi e caprino – AGNELLO al brandy

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Maria Teresa

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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