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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

Cucina, Matematica … il mio web

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Per mia suocera
11 menu / CUCINARE AppassionataMente

Per mia suocera

Pubblicato il: 18 Settembre 201717 Settembre 2022

Mia suocera ha compiuto 96 anni e, ieri, per festeggiarla abbiamo preparato un bel pranzetto insieme ad un’altra persona (grazie!). Antipasto Ricottine colorate con insalata di rape rosse […]

Torta “Maria”
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Torta “Maria”

Pubblicato il: 25 Ottobre 201525 Ottobre 2015

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Gazpacho
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Gazpacho

Pubblicato il: 31 Agosto 20159 Agosto 2018

Il gazpacho è una zuppa fredda di origine spagnola a base di verdure crude. Per quattro persone ho usato: un cetriolo, cinque-sei pomodori maturi di tipo Roma, un […]

I confetti!!
08 dolci e dessert / 13 varie

I confetti!!

Pubblicato il: 2 Agosto 201512 Agosto 2015

I buonissimi confetti di Antonella per il battesimo di D.

Pomodori con acciughe
01 antipasti / 03 secondi / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Pomodori con acciughe

Pubblicato il: 1 Agosto 20156 Agosto 2015

  Tagliare a fette dei pomodori rotondi o tipo cuore di bue, salarli leggermente e far perdere un po’ della loro acqua di vegetazione, pepare leggermente, disporli in […]

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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