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Crostatine di pecorino con mostarda di pere

mtb26 Luglio 201129 Novembre 20103 commenti

Anche questa è una ricetta trovata in un quaderno di appunti e risale ad un numero del settimanale Grazia del giugno 2008. CROSTATINE 150 gr di farina bianca e 60 gr di farina gialla finissima …

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Menu del 15.02.2009

mtb25 Giugno 201423 Febbraio 20091 commento

Negli ultimi tempi mi ripeto un po’, ma con ospiti diversi si può proporre lo stesso piatto: in questo caso solo l’antipasto. Antipasto: Sformatino freddo di formaggi con lamelle di mandorle e miele di castagno …

01 antipasti 02 primi 03 secondi 07 verdure legumi patate 11 menu CUCINARE AppassionataMente

Menu invernale

mtb15 Novembre 202131 Gennaio 20091 commento

Antipasto: Sformatino freddo ai formaggi con lamelle di mandorle e miele di castagno Lombetto di maiale Sfogliatine natalizie Primo: Nidi di tagliatelle ai funghi e mozzarella Secondo: Controgirello di vitello Bouquetière …

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Teglia di formaggi

mtb15 Novembre 202111 Agosto 2008Lascia un commento

Tagliare del pane raffermo a fette e metterlo in una teglia larga da forno cercando di coprire tutto il fondo. Battere leggermente un paio d’uova con un po’ di latte, un pizzico di sale e, …

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Striscioline di emmenthal con capperi

mtb15 Novembre 202126 Luglio 2008Lascia un commento

Tagliare a striscioline lunghe 5-6 cm e non troppo sottili l’emmenthal dolce.Aggiungere dei capperi dissalati o sott’aceto ben scolati. Condire con un filo d’olio d’oliva, prezzemolo tritato, un pizzico di pepe. Lasciar insaporire prima …