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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

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Raclette
10 piatti unici / CUCINARE AppassionataMente

Raclette

Pubblicato il: 12 Gennaio 202513 Gennaio 2025

Post Views: 78 Oggi La RACLETTE! Formaggio Raclette, Salame ungherese, Pancetta di suino grigliata, Culatta di San Geminiano, Funghi champignons e cipolle bianche al forno, Zucchine grigliate, Patata […]

Plumcake allo yogurt e formaggio
01 antipasti / 09 pane e lievitati / CUCINARE AppassionataMente

Plumcake allo yogurt e formaggio

Pubblicato il: 19 Agosto 20226 Settembre 2022

Post Views: 49 Plumcake allo yogurt e formaggio una vaschetta di yogurt greco da 150 g, mezza vaschetta di olio di girasole bio (o evo), 150 ml di […]

CANTUCCI SALATI
01 antipasti / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

CANTUCCI SALATI

Pubblicato il: 23 Dicembre 20205 Novembre 2023

Post Views: 68 Impastare insieme la farina, il burro, il sale e il pepe fino ad avere un impasto a “briciole”. Aggiungere il parmigiano grattugiato, le uova e […]

MiniTorte allo YOGURT
01 antipasti / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

MiniTorte allo YOGURT

Pubblicato il: 13 Agosto 20203 Ottobre 2020

Post Views: 44

Frittata al forno con zucchine
01 antipasti / 03 secondi / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

Frittata al forno con zucchine

Pubblicato il: 30 Luglio 201712 Luglio 2021

Post Views: 55 In rete esistono varie ricette di questo piatto leggero e buono.Questa è la mia versione: 5 uova, quattro/cinque zucchine medie alle quali ho tolto i […]

Salade chèvre chaud aux noix
01 antipasti / 06 salse / 10 piatti unici / CUCINARE AppassionataMente

Salade chèvre chaud aux noix

Pubblicato il: 8 Novembre 201226 Luglio 2022

Post Views: 54 Insalata con crostini di formaggio di capra e noci Da qualche giorno ho in mente di farla nel ricordo delle tante volte che l’ho mangiata […]

01 antipasti / 13 varie

Crostatine di pecorino con mostarda di pere

Pubblicato il: 29 Novembre 201026 Luglio 2011

Post Views: 42 Anche questa è una ricetta trovata in un quaderno di appunti e risale ad un numero del settimanale Grazia del giugno 2008. CROSTATINE 150 gr […]

Menu del 15.02.2009
01 antipasti / 02 primi / 03 secondi / 11 menu

Menu del 15.02.2009

Pubblicato il: 23 Febbraio 200925 Giugno 2014

Post Views: 38 Negli ultimi tempi mi ripeto un po’, ma con ospiti diversi si può proporre lo stesso piatto: in questo caso solo l’antipasto. Antipasto: Sformatino freddo […]

Menu invernale
01 antipasti / 02 primi / 03 secondi / 07 verdure legumi patate / 11 menu / CUCINARE AppassionataMente

Menu invernale

Pubblicato il: 31 Gennaio 200915 Novembre 2021

Post Views: 44 Antipasto: Sformatino freddo ai formaggi con lamelle di mandorle e miele di castagno Lombetto di maiale Sfogliatine natalizie   Primo: Nidi di tagliatelle ai funghi […]

01 antipasti / CUCINARE AppassionataMente

Teglia di formaggi

Pubblicato il: 11 Agosto 200815 Novembre 2021

Post Views: 47 Tagliare del pane raffermo a fette e metterlo in una teglia larga da forno cercando di coprire tutto il fondo. Battere leggermente un paio d’uova […]

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Benvenuti qui!
Cucina, matematica, conversazioni ... tutto il mio web.
Grazie ai numerosi visitatori anche se silenziosi ...
Maria Teresa

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Qui anche il blog di biblos (Sergio): Il piacere di leggere

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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  1. mtb su Gamberetti marinati29 Marzo 2025

    Ciao

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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