finocchi Archivi - MaTeBi - Maria Teresa Bianchi

Verdure e legumi …

mtb22 Febbraio 20237 Febbraio 2023Lascia un commento

Verdure e legumi … … recupero verdure e riciclo … pentola a pressione e fornetto/friggitrice ad aria Polpettine con purè di fave e bietola: amalgamare il purè piuttosto sodo, con la bietola già cotta e …

03 secondi 07 verdure legumi patate CUCINARE AppassionataMente

Finocchi gratinati

mtb3 Novembre 20133 Novembre 20131 commento

Finocchi gratinati Pulire quattro finocchi, dividerli a spicchi e lessare in acqua bollente e salata. Scolarli. Preparare una besciamella non molto densa con 25-30 g di burro, un cucchiaio di farina, sale e 300 ml di latte.Profumare la besciamella …

03 secondi 07 verdure legumi patate

Fuoco acceso e … cena

mtb11 Dicembre 20129 Dicembre 2012Lascia un commento

Il camino acceso, la brace per cuocere salsiccette e fettine di grasso-magro [come lo chiamano a Gubbio], tigelline veloci e un’ insalatina di finocchi, arance e olive di Gaeta per finire. Tigelline veloci: ho impastato nel Bimby …

01 antipasti 07 verdure legumi patate

Insalatine – Menu 8 novembre 2009

mtb9 Aprile 20208 Novembre 20091 commento

Insalatina di rape rosse e arance Tagliare a dadini tre rape rosse già cotte, pelare mezza arancia al vivo e con la polpa fare dei cubetti. Aggiungere un cucchiaio di uvetta, precedentemente fatta rinvenire in acqua …

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