Supplì di riso, Fiori di zucca, Polpettine di patate e zucchine Supplì di riso: in questo caso sono stati fatti “all’antica” con risotto avanzato fatto con sugo ricco […]
Con l’Acqua di San Giovanni auguro a tutti i visitatori tanta serenità e fortuna! La memoria olfattiva! Tra i ricordi, l’erba odorosa di San Giovanni…PROFUMIRiconosco il profumo del […]
Tagliare a cubetti un pomodoro rosso maturo, inserire nel mixer e frullare con alcune foglie di basilico, un pezzetto di aglietto fresco, un cucchiaio di pinoli, sale, pepe. […]
Tagliare una melanzana a fette alte quasi un centimetro e nel senso della lunghezza.Condirle con sale, origano ed olio evo.Preriscaldare il forno a 180°/200°, adagiare le fette in […]
Le friselle presentate ieri da Fulvio Marino. La ricetta originale è riportata qui sotto. Uso farine e mie varianti:500 g di semola di grano duro Borgioli500 g di […]
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