conserve Archivi - MaTeBi - Maria Teresa Bianchi

Marmellata di mele cotogne e succo d’uva

mtb1 Novembre 201022 Ottobre 2010Lascia un commento

Ai miei lettori: … avrete capito che questo è l’anno delle marmellate… Sono arrivate delle altre mele cotogne e dell’uva molto dolce e buona, bianca e nera. Ho raccolto un po’ di notizie su come …

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Marmellata di mele cotogne

mtb23 Luglio 201117 Ottobre 20104 commenti

Anche quest’anno ho ricevuto in regalo delle bellissime mele cotogne e, ieri sera, ho preparato la marmellata. La parola marmellata deriva proprio dal nome di questo frutto: Il nome deriva dalla parola portoghese marmelo, per …

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Confettura di fichi

mtb1 Novembre 201031 Agosto 2010Lascia un commento

Ieri ho preparato la confettura (marmellata) di fichi. Me ne hanno regalati circa due chili, ma alcuni sono stati mangiati subito … PREPARAZIONE e DOSI che ho usato: Fichi 1320 gr Zucchero 500 gr (puo’ …

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Marmellata di pere, peperoni e zafferano

mtb15 Novembre 202127 Ottobre 20088 commenti

Alcune sere fa a casa di amici ho assaggiato per la prima volta un’ottima marmellata di pere, peperoni e zafferano.Ho ricercato in rete ed ho trovato questa ricetta: Ingredienti: 1 kg di pere sbucciate, …

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Mostarda di mele cotogne

mtb15 Novembre 202126 Ottobre 20085 commenti

Mostarda di mele cotogne 600 gr di mele cotogne già pulite e a tocchetti 400 gr di zucchero 2 decilitri di aceto di vino bianco 5 chiodi di garofano (ne ho messi 2) un anice …