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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

Cucina, Matematica … il mio web

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03 secondi / 07 verdure legumi patate / 10 piatti unici

Involtini di arista con verdure al forno

Pubblicato il: 13 Ottobre 200913 Ottobre 2009

Post Views: 55 Per due persone: Preparare 4 involtini come scritto qui: involtini di arista. Cuocere nella pentola a pressione 3  patate tagliate a tocchi grandi e in modo che rimangano […]

07 verdure legumi patate

Appunti sparsi: pomodori al prezzemolo e peperoni con cipolla

Pubblicato il: 29 Agosto 2009

Post Views: 46 Perchè appunti sparsi? Ricordi di cucina e non solo di quest’agosto bollente… … certo il forno acceso non gradisce, ma per queste verdure veloci da […]

Fritto misto di verdure
07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Fritto misto di verdure

Pubblicato il: 26 Luglio 200819 Gennaio 2022

Post Views: 48  Non si può mangiare tutti i giorni, ma una volta al mille sì!  Verdure miste: melanzane a fette, fiori di zucca, tronchetti di zucchine, cipolle […]

06 salse / CUCINARE AppassionataMente

Salsa alla cipolla

Pubblicato il: 19 Marzo 200715 Novembre 2021

Post Views: 53 In un vasetto al supermercato ho letto gli ingredienti ed ho provato così: lessare due cipolle in brodo di carne, scolarle, frullarle insieme ad un […]

02 primi / CUCINARE AppassionataMente

Zuppa di cipolle

Pubblicato il: 29 Novembre 200415 Novembre 2021

Post Views: 43 Per Ferny che ha richiesto la ricetta della zuppa di cipolle: zuppa di cipolle 1 da “La cucina della felicità“,  zuppa di cipolle 2 , […]

12 consigli / CUCINARE AppassionataMente

La cipolla surgelata

Pubblicato il: 7 Agosto 200415 Novembre 2021

Post Views: 37 Quante volte avete aperto una bella cipolla per prenderne un pezzetto e poi, non usandola più per qualche giorno, l’avete dovuta buttare? Io ho risolto […]

Verdure estive al forno
07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Verdure estive al forno

Pubblicato il: 14 Giugno 200420 Luglio 2022

Post Views: 44 Tagliare a pezzi non piccoli quattro zucchine, un peperone rosso e uno giallo, una melanzana, quattro pomodori rossi, una cipolla bianca (o rossa). Mettere in una teglia larga da […]

SCHIACCIATA con la salvia e cipolla
01 antipasti / 09 pane e lievitati / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

SCHIACCIATA con la salvia e cipolla

Pubblicato il: 20 Marzo 20041 Febbraio 2025

Post Views: 79 Schiacciata con la salvia     e la cipolla 350 g di pasta da pane, 7 cucchiai di olio di oliva, un cucchiaio di strutto, 250 […]

Cipolline in agrodolce
07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Cipolline in agrodolce

Pubblicato il: 10 Gennaio 200414 Gennaio 2024

Post Views: 49 Cipolline in agrodolce Sbucciare e lavare 500 gr di cipolline. In una padella larga mettere mezzo bicchiere di olio extravergine di oliva, far scaldare e […]

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ciao

Benvenuti qui!
Cucina, matematica, conversazioni ... tutto il mio web.
Grazie ai numerosi visitatori anche se silenziosi ...
Maria Teresa

I miei blog 
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Matematica ... AppassionataMente
sono "nati"  nel 2003 in altre piattaforme.

Qui anche il blog di biblos (Sergio): Il piacere di leggere

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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