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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

Cucina, Matematica … il mio web

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Crema di verdure
07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Crema di verdure

Pubblicato il: 12 Novembre 202212 Novembre 2022

Post Views: 56 Il freddo comincia a farsi sentire e cosa c’è di meglio di una buona e calda CREMA di VERDURE arricchita con degli Spizzicotti al tartufo […]

Arista: carote, cipolle, prugne
03 secondi / 04 carni / CUCINARE AppassionataMente

Arista: carote, cipolle, prugne

Pubblicato il: 8 Dicembre 202120 Dicembre 2021

Post Views: 36 Aggiungere una foglia di alloro e irrorare con mezzo bicchiere di porto (o marsala secco). Quando non si avverte più l’odore di alcool, aggiungere cipolle […]

POLPETTE di VERDURE
07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

POLPETTE di VERDURE

Pubblicato il: 24 Febbraio 202125 Febbraio 2021

Post Views: 49 per 8 polpette (diametro circa 4/5 cm)Ingredienti e procedimento:– una patata medio-grande lessata con poco sale e schiacciata bene– una carota, una zucchina, un pezzetto […]

RISOTTO con VERDURE
02 primi / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

RISOTTO con VERDURE

Pubblicato il: 25 Giugno 20203 Ottobre 2020

Post Views: 49

Sformatino di zucca gialla, patata e carota
01 antipasti / 07 verdure legumi patate / 10 piatti unici / CUCINARE AppassionataMente

Sformatino di zucca gialla, patata e carota

Pubblicato il: 24 Novembre 201924 Novembre 2019

Post Views: 76 Tagliare a cubotti una patata medio-grande, circa 350 g di zucca gialla, una carota e lessare per circa 20 minuti in poca acqua salata.Scolare bene […]

Sformatini di patate e carote
01 antipasti / 07 verdure legumi patate / 10 piatti unici / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

Sformatini di patate e carote

Pubblicato il: 16 Ottobre 201416 Marzo 2016

Far lessare in acqua bollente leggermente salata due – tre patate medie e una carota, il tutto tagliato a pezzi.
Quando saranno cotte, scolarle e schiacciarle bene con una forchetta ancora calde.

Plumcake salato con verdure
01 antipasti / 07 verdure legumi patate / 13 varie

Plumcake salato con verdure

Pubblicato il: 28 Luglio 201329 Luglio 2013

Post Views: 29 Plumcake salato con verdure Ingredienti  250 g di farina bianca 00 3  uova 20 ml di olio e.v.o. due cucchiai abbondanti di yogurt bianco un pezzetto di cipolla tritata […]

Crema di carote con ceci alla paprika
02 primi / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

Crema di carote con ceci alla paprika

Pubblicato il: 16 Aprile 20139 Novembre 2023

Post Views: 54 Ho rifatto stasera la crema di carote con una variante. Tutte le creme hanno un procedimento simile: carote (o altro … zucca gialla, piselli …) a tocchetti, una patata […]

07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Cestini di verdure

Pubblicato il: 11 Agosto 200815 Novembre 2021

Post Views: 35 Tagliare a fiammifero zucchine piccole e carote e a cubetti pomodori da insalata e peperoni gialli e rossi. Mettere in una terrina le verdure e […]

08 dolci e dessert / CUCINARE AppassionataMente

Torta di carote e mandorle

Pubblicato il: 4 Dicembre 200715 Novembre 2021

Post Views: 33 Ingredienti: 350 gr di carote tritate, 350 gr di mandorle tritate, 7 uova, 250 gr di zucchero, un pizzico di noce moscata grattugiata, pane grattugiato […]

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Cucina, matematica, conversazioni ... tutto il mio web.
Grazie ai numerosi visitatori anche se silenziosi ...
Maria Teresa

I miei blog 
Cucinare... AppassionataMente
Matematica ... AppassionataMente
sono "nati"  nel 2003 in altre piattaforme.

Qui anche il blog di biblos (Sergio): Il piacere di leggere

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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